Life Style लाइफ स्टाइल : ओट्स दाल टिक्की आपकी क्लासिक टिक्की रेसिपी का एक दिलचस्प बदलाव है जो बिल्कुल लजीज है और एक स्वस्थ विकल्प है। यह बनाने में आसान रेसिपी रोल्ड ओट्स, मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट और पीली मूंग दाल की अच्छाई से भरपूर है। इस डिश को अपनी पसंद की किसी भी सॉस या चटनी के साथ परोसें और इसके लाजवाब स्वाद का आनंद लें। अपनी भूख मिटाने के लिए इस स्वादिष्ट रेसिपी का भरपूर आनंद लें। यह स्नैक रेसिपी आपके बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट टिफिन भी बनाएगी, जिसे वे खाना पसंद करेंगे। इस स्वादिष्ट रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ खाने के अनुभव का आनंद लें। 1 कप पीली मूंग दाल
4 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
4 छोटा चम्मच चाट मसाला
1/2 छोटा चम्मच नमक
4 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
4 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती
1 कप रोल्ड ओट्स
6 बड़ा चम्मच प्याज
4 बड़ा चम्मच दही
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
1 छोटा चम्मच हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच लहसुन
आवश्यकतानुसार पानी
चरण 1
प्याज और धनिया पत्ती को धोकर साफ कर लें। साफ चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल करके दोनों को काट लें और फिर से जरूरत पड़ने तक अलग रख दें।
चरण 2
एक पैन में पर्याप्त पानी डालें और उसके बाद मूंग दाल डालें। इस पैन को मध्यम आंच पर रखें और दाल के नरम होने और पानी के सूखने तक पकाएं। दाल को ब्लेंडर में डालें और पेस्ट बना लें।
चरण 3
एक गहरे तले वाले बाउल में तैयार दाल का पेस्ट डालें और बाकी बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। हो जाने पर मिश्रण को छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें।
चरण 4
इन भागों को रोल करें और उन्हें टिक्की जैसा एक गोलाकार आकार दें। शेष भागों के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ।
चरण 5
मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन रखें और उसमें तेल डालें। तैयार टिक्की को पैन में डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें। सुनिश्चित करें कि आप दोनों तरफ से ठीक से पकाएँ। अपनी पसंद की किसी भी सॉस के साथ ताज़ा और गर्म परोसें। आनंद लें!