Nutrition Tips: जब हम कुछ खाने की चीज़ें साथ में खाते हैं, तो हमारे शरीर को उनमें से ज़्यादा पोषण मिलता है। ये खाने की चीजें हमारे शरीर को मजबूत बनाती हैं, बीमारियों से लड़ने की ताकत देती हैं, और हमारे दिल, हड्डी और बॉडी को हेल्दी रखती हैं। इसीलिए, फूड कॉम्बिनेश की जानकारी बहुत जरूरी है।
यहां ऐसे ही फूड कॉम्बिनेशन दिए गए हैं जिनसे आपके फूड के न्यूट्रिशनल वैल्यू बढ़ सकते हैं
पालक और स्ट्रॉबेरी Spinach and Strawberries
स्ट्रॉबेरी में मौजूद विटामिन सी पालक से नॉन-हीम आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। यह संयोजन लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है, इम्यूनिटी को मजबूत करता है और साथ ही एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर प्रदान करता है। हालांकि यह असामान्य लग सकता है, लेकिन इन्हें सलाद में मिलाकर पूरी तरह से खाया जा सकता है।
टमाटर और जैतून का तेल Tomatoes and olive oil
जैतून के तेल में मौजूद स्वस्थ वसा टमाटर से लाइकोपीन के एब्जॉर्प्शन को बढ़ाते हैं। लाइकोपीन एक पॉवरफुल एंटीऑक्सिडेंट है जो दिल की सेहत को बढ़ावा देता है और कैंसर के खतरे को कम करता है; जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड फैट प्रदान करता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है।
हल्दी और काली मिर्च Turmeric and black pepper
हल्दी में मौजूद कर्क्यूमिन में शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, लेकिन इसका अवशोषण कम हो सकता है। काली मिर्च में पाइपरीन होता है, जो कर्क्यूमिन के अवशोषण को काफी बढ़ाता है।
बादाम और दही Almonds and yogurt
बादाम में मौजूद वसा दही से विटामिन डी जैसे वसा घुलनशील विटामिन के अवशोषण में मदद करता है। यह कॉम्बििनेशन हड्डियों की सेहत को सपोर्ट करता है, आंत के स्वास्थ्य के लिए प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है और प्रोटीन और स्वस्थ वसा का अच्छा स्रोत है।
छोले और नींबू का रस Chickpeas and lemon juice
नींबू के रस में मौजूद विटामिन सी छोले से नॉन-हीम आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। यह कॉम्बिनेशन एनीमिया को रोकने में मदद करता है, इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देता है और पाचन स्वास्थ्य के लिए फाइबर और प्रोटीन प्रदान करता है।