हरी सब्जियां ही नहीं, लाल टमाटर भी आपकी हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद होता है।एक हालिया स्टडी में टमाटर को लेकर चौंकाने वाली बात सामने आई है।इसमें बताया गया है कि अगर आप अपनी डाइट में टमाटर की मात्रा ज्यादा रखेंगे तो आपको किस तरह हेल्दी रहने में मदद मिलेगी। ताजा रिपोर्ट के अनुसार अमेरिका में हुई स्टडी में पता चला है कि टमाटर का ज्यादा सेवन करने से आंतों के माइक्रोबायोम की प्रोफाइल बदल जाती है और वे ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद साबित होते हैं।यह माइक्रोबायोम आंत में मौजूद होते हैं, जो हमारी बॉडी को काफी प्रभावित करते हैं।
यह स्टडी सुअर के ऊपर की गई थी और लगातार 2 सप्ताह तक ज्यादा टमाटर वाली डाइट दी गई थी।महज दो सप्ताह में शोधकर्ताओं को बेहतरीन नतीजे मिले.अमेरिका की ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी की असिस्टेंट प्रोफेसर और इस स्टडी की सीनियर ऑथर जेसिका कूपरस्टोन कहती हैं कि हो सकता है टमाटर आंतों के माइक्रोबायोम के मॉड्यूल के जरिए फायदा पहुंचाता हो।कुल मिलाकर यह कहा जाता है कि डाइट पैटर्न में बदलाव से माइक्रोबायोम कंपोजीशन में अंतर देखा जा सकता है।
इस अध्ययन के बाद इंसानों में यह देखने वाली बात होगी कि इन माइक्रोबायोम का हेल्थ में क्या योगदान हो सकता है।यह स्टडी जानवरों पर की गई है और भविष्य में इसके परिणाम इंसानों पर होने वाली स्टडी में काफी मददगार साबित हो सकते हैं। एक रिपोर्ट के मुताबिक टमाटर में करीब 95 प्रतिशत पानी होता है और 5 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट्स व फाइबर होते हैं।इसमें कैलोरी की मात्रा बेहद कम होती है, जिसकी वजह से इसका सेवन करने से वजन बढ़ने का खतरा ज्यादा नहीं रहता।यह शरीर में पानी की कमी पूरी करने में मददगार साबित हो सकता है।इसमें मौजूद पोषक तत्व हेल्थ के लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं।
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