जनता से रिश्ता वेबडेस्क।  मदर्स डे की तरह हर साल बच्चे भी इस दिन को बड़े ही उत्साह के साथ मनाते हैं। पापा को खुश करने के लिए वह उनके मनपसंद व्यंजन बनाकर उन्हें खिलाते हैं। इस बार फादर्स डे 19 जून यानी रविवार को मनाया जाएगा। पिता को खुश करने के लिए आप पनीर के समोसे बना सकते हैं. आलू के स्वादिष्ट समोसे आपने कई बार खाए होंगे. लेकिन इस बार आप लजीज पालक के समोसे बनाकर अपना पेट भर सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...
सामग्री
हरी मिर्च - 2
पालक - 2 कप (उबला हुआ)
प्रोसेस्ड चीज़ - 1/2 कप
नमक स्वादअनुसार
मैदा - 2 कप
तेल ज़रूरत अनुसार
पानी - 2 कप
प्याज - 2 (बारीक कटा हुआ)
लाल मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच
विधि
1. सबसे पहले एक प्याले में मैदा, नमक और पानी मिलाकर आटा तैयार कर लीजिए.
2. आटे को 15-20 मिनिट के लिए रख दीजिए ताकि वह नरम हो जाए.
3. फिर एक पैन में तेल डालकर पालक और प्रोसेस्ड चीज को फ्राई करें।
4. इसके बाद उसी पैन में प्याज, हल्दी, लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह से पकाएं.
5. फिर इसमें तला हुआ पनीर और पालक डालें।
6. तैयार आटे से छोटी-छोटी लोइयां लेकर उन्हें रोटी के आकार में बेल लें.
7. इसी तरह बचे हुए आटे से भी रोटियां बना लीजिए.
8. फिर इसमें तैयार मिश्रण डालकर पानी की सहायता से समोसे के आकार में सील कर दें.
9. रोटी को दोनों तरफ से बंद कर दें।
10. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें तैयार समोसे तल लें।
11. समोसे को अच्छे से ब्राउन होने तक पका लीजिए.
12. आपके स्वादिष्ट पनीर पालक समोसे तैयार हैं. चटनी या हरी चटनी के साथ परोसें।
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