नो-बेक ओटमील कुकीज़ एक रमणीय और झंझट-मुक्त उपचार है जिसे कुछ ही समय में तैयार किया जा सकता है। ओट्स, पीनट बटर, और थोड़ी सी मिठास के साथ, ये कुकीज़ न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि पारंपरिक बेक्ड कुकीज़ के लिए एक स्वस्थ विकल्प भी हैं। इस लेख में, हम खाना पकाने और बनाने की प्रक्रिया में आपका मार्गदर्शन करेंगे, जिससे आप कुछ ही मिनटों में इन स्वादिष्ट कुकीज़ का आनंद ले सकेंगे। आएँ शुरू करें!
अवयव
1 ½ कप पुराने जमाने के जई
½ कप क्रीमी पीनट बटर
¼ कप शहद या मेपल सिरप
¼ कप बिना चीनी का कोको पाउडर
¼ कप दूध (डेयरी या गैर-डेयरी)
1 चम्मच वेनिला अर्क
नमक की चुटकी
वैकल्पिक: ¼ कप एड-इन्स जैसे कटे हुए मेवे, किशमिश, या कटा हुआ नारियल
तैयारी का समय: 10 मिनट
चिलिंग टाइम: 30 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
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तरीका
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में ओट्स, पीनट बटर, शहद या मेपल सिरप, कोको पाउडर, दूध, वनीला एक्सट्रेक्ट और नमक मिलाएं। तब तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं।
- यदि वांछित हो, तो अपनी पसंद के वैकल्पिक ऐड-इन्स जैसे कटे हुए मेवे, किशमिश, या कटा हुआ नारियल डालें। पूरे कुकी मिश्रण में समान रूप से वितरित होने तक मिलाएं।
- बाउल को प्लास्टिक रैप से ढककर करीब 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। मिश्रण को ठंडा करने से इसे संभालना और कुकीज का आकार देना आसान हो जाएगा।
- जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे फ्रिज से निकाल लें. एक चम्मच या अपने हाथों का उपयोग करके, मिश्रण के कुछ हिस्सों को निकाल लें और उन्हें छोटी गेंदों में रोल करें। गेंदों को चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट या प्लेट पर रखें।
- यदि वांछित हो, तो चपटा कुकी आकार बनाने के लिए प्रत्येक गेंद को चम्मच या कांटे के पीछे धीरे से दबाएं।
- कुकीज को वापस फ्रिज में रख दें और उन्हें 10 से 15 मिनट के लिए या सख्त होने तक ठंडा होने दें।
- कुकीज़ के सख्त होने के बाद, वे आनंद लेने के लिए तैयार हैं! उन्हें तुरंत परोसें या एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
सलाह:
- कटे हुए सूखे मेवे, मिनी चॉकलेट चिप्स, या अतिरिक्त स्वाद के लिए दालचीनी के छिड़काव जैसे विभिन्न मिक्स-इन्स को जोड़कर अपने नो-बेक ओटमील कुकीज़ को अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
- यदि मिश्रण बहुत अधिक सूखा और भुरभुरा है, तो सामग्री को एक साथ बांधने के लिए थोड़ा और पीनट बटर या शहद मिलाएं।
- एक शाकाहारी-अनुकूल संस्करण के लिए, शहद के बजाय मेपल सिरप का प्रयोग करें और डेयरी मुक्त दूध का विकल्प चुनें।