इसमें कोई संदेह नहीं है कि कई अध्ययनों ने हरी और काली चाय के स्वास्थ्य लाभों का पता लगाया है, लेकिन एक नए अध्ययन ने नीली चाय के असाधारण प्रभावों का खुलासा किया है।
यह पेय क्या है?
इंडिया टुडे के अनुसार, नीले मटर के फूल की पंखुड़ियों से बनी नीली चाय, स्वास्थ्य क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है।
शोध में आगे कहा गया है कि इस पेय के 10 से अधिक स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनका मानव स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है।
ऐसा इसमें मौजूद एंथोसायनिन के कारण होता है, जो कोशिकाओं की सुरक्षा में मदद करता है।
यह संज्ञानात्मक कार्य को भी बढ़ाता है क्योंकि इसमें ऐसे गुण होते हैं जो एसिटाइलकोलाइन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जो स्मृति से जुड़ा एक न्यूरोट्रांसमीटर है।
नीली चाय वजन नियंत्रण में भी मदद करती है, क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है और यह स्वाभाविक रूप से कैफीन मुक्त होती है।
शोध से यह भी पता चलता है कि नीली चाय अपने एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुणों के कारण कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करके त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। यह आंखों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है क्योंकि इसमें फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो आंखों में रक्त प्रवाह को बेहतर बनाते हैं।
नीली चाय विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को खत्म करने में मदद करती है। यह रक्त ग्लूकोज के स्तर को संतुलित करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
ऐसा कहा जाता है कि तंत्रिका तंत्र पर इसके शांतिदायक प्रभाव के कारण यह तनाव और चिंता से राहत दिलाता है। अपने प्रतिरक्षा-सहायक यौगिकों के कारण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। यह बालों के विकास को बढ़ावा देता है क्योंकि यह खोपड़ी में रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है।
पौष्टिक मूल्यों से भरपूर एक प्राकृतिक खजाना
उल्लेखनीय है कि नीली चाय को पौष्टिक प्राकृतिक खजाना माना जाता है, क्योंकि इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, लोहा, तांबा, नियासिन और फोलिक एसिड के अलावा विटामिन ए, सी, ई, बी 1, बी 2, बी 6, बी 5 और बी 7 भी होते हैं।
इसके अतिरिक्त, नीली चाय में ऐसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो क्रैनबेरी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट से बेहतर होते हैं।