इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक रोस्टेड ब्रोकोली-आर्टिचोक डिप को अवश्य आज़माएँ

लाइफ स्टाइल : भुनी हुई ब्रोकोली-आटिचोक डिप एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र या स्नैक है जो भुनी हुई ब्रोकोली और आटिचोक के स्वाद को मलाईदार, पनीर की अच्छाई के साथ जोड़ती है। यह पारंपरिक डिप्स पर एक स्वास्थ्यप्रद मोड़ है जो अक्सर कैलोरी और अस्वास्थ्यकर सामग्री से भरे होते हैं। भुनी हुई ब्रोकोली-आटिचोक डिप बनाने के लिए, ब्रोकोली के फूलों और आटिचोक दिलों को ओवन में तब तक भूना जाता है जब तक कि वे नरम और हल्के भूरे रंग के न हो जाएं। फिर सब्जियों को क्रीम चीज़, ग्रीक योगर्ट, परमेसन चीज़ और मसालों के मिश्रण के साथ मिश्रित किया जाता है, जिससे एक चिकना और स्वादिष्ट डिप बनता है। डिप को क्रैकर्स, पिटा चिप्स या कच्ची सब्जियों के साथ गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

यह डिप न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि पौष्टिक भी है. ब्रोकोली एक पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है जो फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर है, जबकि आटिचोक एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर का अच्छा स्रोत है। ग्रीक दही और क्रीम चीज़ एक मलाईदार बनावट और प्रोटीन की खुराक प्रदान करते हैं, जबकि परमेसन चीज़ बहुत अधिक कैलोरी जोड़े बिना एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है।

तैयारी के समय के साथ भुनी हुई ब्रोकोली-आर्टिचोक डिप रेसिपी यहां दी गई है:

सामग्री

2 कप ब्रोकोली फूल

1 कप डिब्बाबंद या जमे हुए आटिचोक दिल, सूखा हुआ और कटा हुआ

1/2 कप सादा ग्रीक दही

4 आउंस। क्रीम पनीर, नरम

1/4 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़

2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें

1/4 चम्मच नमक

1/4 चम्मच काली मिर्च

1/4 चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े (वैकल्पिक)

खाने के तेल का स्प्रे

तैयारी का समय: 30 मिनट

तरीका

- ओवन को 400°F पर पहले से गरम कर लें.

- ब्रोकली के फूल और कटे हुए आटिचोक हार्ट्स को कुकिंग स्प्रे से छिड़की हुई बेकिंग शीट पर फैलाएं। ओवन में 15-20 मिनट तक या नरम और हल्का भूरा होने तक भुने।

- एक खाद्य प्रोसेसर में, भुनी हुई ब्रोकोली और आटिचोक, ग्रीक दही, क्रीम चीज़, परमेसन चीज़, लहसुन, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के टुकड़े (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं। मिश्रण को चिकना और मलाईदार होने तक पल्स करें।

- डिप को एक सर्विंग डिश में डालें और क्रैकर्स, पिटा चिप्स या कच्ची सब्जियों के साथ गर्म या ठंडा परोसें।