Life Style: आध्यात्मिकSpiritual नगरी बनारस की बात ही अलग है। पूरे साल यह स्थान देशी-विदेशी पर्यटकों से भरा रहता है। कहते हैं यहां जाकर अलग ही शांति और सुख का एहसास होता है। बनारस अपने पुराने और शानदार मंदिरों के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन यहां के जायकों के भी किस्से कुछ कम प्रसिद्ध नहीं हैं। यहां आकर इन जायकों को नहीं चखा तो बहुत कुछ मिस कर दिया। बनारस की बात ही अलग है। सुबह-शाम होने वाली गंगा आरती का नजारा ऐसा होता है, जिसे देखकर मन प्रफुल्लित हो जाता है, तो वहीं घाटों पर शांति से पूरा दिन निकल जाता है, पता ही नहीं चलता। बनारस देसी ही नहीं, विदेशी सैलानियों के बीच भी काफी लोकप्रिय है। तो यह स्थान पूरे साल पर्यटकों से भरा रहता है। बनारस के मंदिर, घाट तो अपनी एक अलग पहचान रखते ही हैं, लेकिन यहां के जायकों की भी अपनी अलग पहचान है। मीठे, नमकीनSalty, चीखे, चटपटे हर तरह के जायके अपना एक अलग स्वाद के लिए हुए हैं। कुछ तो ऐसे होते हैं, जिनके बिना बनारस का सफर ही आधा माना जाता है, तो जब कभी आपका बनारस का प्लान बने, यहां के कुछ बेहतरीन स्ट्रीट फूड्स का चखने का मौका बिल्कुल भी मिस न करें। इसमें सबसे पहला नंबर है हींग की कचौड़ी का। जिसे यहां सब्जी के साथ सर्व किया जाता है। कचौड़ी से आने वाली हींग की खुशबू और इसका स्वाद ऐसा होता है कि इसे खाकर बस पेट ही भरता है, मन नहीं। इसे खाने के लिए सुबह-सुबह ही दुकानों पर ग्राहकों की भीड़भाड़ लगती है। इसमें सबसे पहला नंबर है हींग की कचौड़ी का। जिसे यहां सब्जी के साथ सर्व किया जाता है। कचौड़ी से आने वाली हींग की खुशबू और इसका स्वाद ऐसा होता है कि इसे खाकर बस पेट ही भरता है, मन नहीं। इसे खाने के लिए सुबह-सुबह ही दुकानों पर ग्राहकों की भीड़भाड़ लगती है।