मूंग दाल भजिया मूंग दाल से बनने वाली एक लोकप्रिय गुजराती रेसिपी है। यह स्नैक रेसिपी किटी पार्टी और मानसून की शाम के लिए एक अच्छा विकल्प है। यह चाय/कॉफी के साथ बहुत अच्छी लगती है। इस आसान रेसिपी का आनंद लें!
1 कप मूंग दाल
2 चम्मच मिर्च लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच नमक
1/2 कप रिफाइंड तेल
चरण 1
सबसे पहले दाल को धोकर 3-4 घंटे पहले भिगो दें। फिर अतिरिक्त पानी निकाल दें और ब्लेंड करें।
चरण 2
अब इसे थोड़ा मोटा रहने दें और बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
तलने के लिए तेल गरम करें। दाल के गोले डालें और सुनहरा कुरकुरा होने तक तलें और गरमागरम परोसें।