मिक्स स्प्राउट्स कॉर्न चाट एक मसालेदार उत्तर-भारतीय व्यंजन है। इस चाट को बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मुख्य सामग्री मिक्स स्प्राउट्स, मकई के दाने, प्याज़, टमाटर और मसाले हैं। यह शाकाहारी व्यंजन जल्दी और आसानी से बनने वाला व्यंजन है और एक स्वस्थ नाश्ता विकल्प भी है। आप इस चाट को नाश्ते या शाम के नाश्ते में खा सकते हैं। यह गेट-टुगेदर, किटी पार्टी, गेम नाइट्स, पॉट लक, बुफे और हाई टी में परोसने के लिए भी आदर्श है। यह स्वादिष्ट चाट बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आएगी। इस स्वादिष्ट व्यंजन को धनिया पत्ती से सजाएँ और अपने प्रियजनों को परोसें। इसे आज़माएँ!
100 ग्राम मिक्स स्प्राउट्स
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच धनिया चटनी
2 टमाटर
आवश्यकतानुसार नमक
1 चम्मच जीरा पाउडर
2 प्याज़
100 ग्राम अमेरिकन कॉर्न के दाने
चरण 1
पानी से भरा एक कटोरा लें और उसमें मिक्स स्प्राउट्स को रात भर भिगोएँ। अगली सुबह, मध्यम आँच पर एक प्रेशर कुकर रखें और उसमें पानी डालें। कुकर में मकई के दाने डालें और उन्हें 10-15 मिनट तक उबालें। इसी तरह, मिक्स स्प्राउट्स को भी उबालें। अतिरिक्त पानी को छान लें और उन्हें एक गहरे कटोरे में अलग रख दें।
स्टेप 2
इस बीच, टमाटर, प्याज और धनिया पत्ती को बारीक काट लें। उन्हें अलग-अलग कटोरे में अलग रख दें।
स्टेप 3
इसके बाद, उबले हुए मकई और स्प्राउट्स वाले गहरे कटोरे में टमाटर, प्याज, धनिया चटनी, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 4
चाट को धनिया पत्ती से सजाएँ और परोसें।