क्या आप बिरयानी और रेस्टोरेंट में स्वादिष्ट भारतीय थाली के साथ परोसे जाने वाले सुगंधित रायते के दीवाने हैं और हमेशा घर पर भी इसे बनाने के बारे में सोचते हैं। खैर, हम आपके लिए लेकर आए हैं, एक आसान पुदीना रायता जिसे आप घर पर कभी भी आसानी से उपलब्ध सामग्री से बना सकते हैं और अपने खाने के साथ इसका मज़ा ले सकते हैं।
2 कप दही
3 हरी मिर्च
1/2 कप कद्दूकस किया हुआ खीरा
आवश्यकतानुसार लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच जीरा पाउडर
3/4 कप पुदीने के पत्ते
1/4 कप प्याज़
आवश्यकतानुसार नमक
1/4 चम्मच चीनी
चरण 1 पुदीने के पत्ते धोएँ
इस झटपट और आसान पुदीने के रायते की रेसिपी को बनाने के लिए, पुदीने के पत्तों को धोएँ और पानी निथार लें और एक तरफ रख दें। इस बीच, खीरे को कद्दूकस कर लें और प्याज़ को काट लें।
चरण 2 पुदीने के पत्तों और दही को मिलाएँ
एक ब्लेंडर लें और उसमें पुदीने के पत्तों के साथ दही और हरी मिर्च डालें, इसे अच्छी तरह से मिलाएँ। इसे एक कटोरे में डालें और इसमें कटा हुआ प्याज़ और कद्दूकस किया हुआ खीरा डालें।
चरण 3 ठंडा परोसें और आनंद लें
अंत में, थोड़ा जीरा पाउडर, नमक और मिर्च पाउडर छिड़कें। ठंडा परोसें और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।