हम आपके लिए फूलगोभी का अब तक का सबसे स्वादिष्ट और लज़ीज़ संस्करण लेकर आए हैं। ब्राउन बटर के साथ मैश की हुई फूलगोभी आज़माएँ, जो आसानी से उपलब्ध सामग्री जैसे फूलगोभी, मक्खन, खट्टी क्रीम, अजमोद के साथ-साथ नमक और काली मिर्च के साथ बनाई जाती है। नीचे दी गई आसान विधि का पालन करके इस स्वादिष्ट भोजन को बनाएँ और इस सुंदर व्यंजन के सरल स्वाद का आनंद लें। आप अपनी मुख्य डिश के स्वाद को बढ़ाने के लिए कई पार्टियों में साइड डिश भी परोस सकते हैं। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? आगे बढ़ें और इसे आज़माएँ!
350 ग्राम फूलगोभी
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1/2 बड़ा चम्मच अजमोद
2 कप पानी
आवश्यकतानुसार नमक
2 बड़ा चम्मच खट्टी क्रीम चरण 1
सबसे पहले अजमोद को बारीक काट लें। फिर, फूलगोभी लें और इसे बहते पानी के नीचे धो लें। इसके बाद, साफ किए गए फूलों को निकाल लें और उन्हें एक गहरे तले वाले पैन में डालें और साथ में इतना पानी डालें कि वे डूब जाएँ। 1/2 चम्मच नमक डालकर लगभग 10-15 मिनट या नरम होने तक उबालें।
चरण 2
इस बीच, एक पैन लें और उसमें मक्खन डालें। पिघलकर भूरा होने पर इसे आंच से उतार लें। (ध्यान दें- मक्खन को जलाना नहीं है।) अब अगर फूलगोभी पक गई है, तो पानी निकाल दें, केवल एक कप पानी बचाकर रखें।
चरण 3
हाथ से मैशर की मदद से फूलगोभी को मैश करें, इसमें ब्राउन किया हुआ मक्खन और खट्टी क्रीम डालें। एक समृद्ध चिकनी स्थिरता के लिए हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें। मैश की हुई फूलगोभी को एक सर्विंग बाउल में डालें। कटी हुई अजमोद से गार्निश करें।