Life Style लाइफ स्टाइल : मसाला पाव एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन नाश्ता है जो गली-मोहल्ले में हर जगह मिल जाता है। इस मसालेदार स्ट्रीट फ़ूड को चलते-फिरते खाया जा सकता है या फिर हरी मिर्च और अपनी पसंद की चटनी के साथ इसका मज़ा लिया जा सकता है। अगर आपको शाम की चाय के साथ स्वादिष्ट नाश्ता चाहिए, तो जल्दी से यह स्वादिष्ट रेसिपी बना लें। अगर आपके पास पाव भाजी बनाने का समय नहीं है, लेकिन आप नाश्ते में इसी तरह का स्वाद चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए आदर्श है। क्या आप मुंबई के एक प्रामाणिक स्ट्रीट फ़ूड का मज़ा लेना चाहते हैं? यह स्वादिष्ट मसाला पाव एक ऐसी चीज़ है जिसे आपको एक बार ज़रूर आज़माना चाहिए। आप इस स्नैक को किटी पार्टी या दोस्तों और परिवार के साथ शाम के मिलन समारोह में भी परोस सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और हमें बताएँ कि यह कैसी बनी। 4 पीस पाव
1 छोटा टमाटर
1 चम्मच पाव भाजी मसाला
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसार नमक
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच अदरक का पेस्ट
1 छोटा प्याज
1 छोटी शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
1/2 चम्मच हल्दी
4 चम्मच मक्खन
2 चम्मच धनिया पत्ती
1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
2 चम्मच भुनी हुई मूंगफली
मसाला तैयार करें
एक पैन में 2 चम्मच मक्खन गरम करें। अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें। अब कटा हुआ प्याज डालें और दो मिनट तक भूनें। अब कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालें। सभी मसाले, हल्दी, पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को 5 मिनट तक पकाएँ। मिश्रण को मैशर से हल्का मैश करें। धनिया पत्ती से गार्निश करें और आंच बंद कर दें।
पाव को सेकें
एक तवे पर 2 चम्मच मक्खन गरम करें। पाव को आधा काटें और सभी तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक सेकें।
भरावन डालें और परोसें
प्रत्येक पाव में समान रूप से भरावन भरें और साथ में कुछ भुनी हुई मूंगफली भी डालें। अपनी पसंद की चटनी के साथ इसका आनंद लें।