लाइफ स्टाइल : जैसा कि हम सभी जानते हैं कि अंडे का सेवन हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर है. खासकर इसमें प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है। सर्दियों में अंडे का महत्व बढ़ जाता है क्योंकि हमारे शरीर को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। ऑमलेट इसकी लोकप्रिय रेसिपी है. ज्यादातर लोग बाहर ठेलों पर इसका आनंद लेते नजर आते हैं. आज हम आपको मसाला ऑमलेट बनाने की आसान विधि बताएंगे. यह तुरंत तैयार हो जाता है. ऐसे में नाश्ते के तौर पर यह एक बेहतरीन विकल्प है। इसका मसालेदार स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा.
सामग्री:
चार अंडे
1 बर्गर बन
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
2 चम्मच मक्खन
50 ग्राम पनीर
3 चम्मच जैतून का तेल
1/2 चम्मच नमक (स्वादानुसार)
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च (स्वादानुसार)
थोडा सा हरा धनियां
1 हरा प्याज
व्यंजन विधि
- सबसे पहले प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया और हरा प्याज काट लीजिए. - इसके बाद गैस पर एक फ्राइंग पैन रखें.
- पैन में 2-3 चम्मच जैतून का तेल डालकर गर्म करें. - अब इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालकर अच्छे से भून लें.
- अब अंडों को तोड़कर एक बर्तन में डालें और चम्मच से अच्छी तरह फेंट लें.
- इसके बाद इसमें नमक और काली मिर्च डालें. - फिर एक बाउल में अंडे और सब्जी के मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.
- अब फ्राइंग पैन गर्म करें और उसमें थोड़ा सा मक्खन डालें.
- इसके बाद पूरे मिश्रण को पैन में डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाते रहें.
- फिर इसके ऊपर ताजा हरा धनिया और हरा प्याज डालें.
- अब इसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और पकने दें.
- कुछ देर बाद ऑमलेट को दो बार मोड़ लें. - फिर गैस बंद कर दें और ऑमलेट के तले पर मक्खन लगा दें.
- अब बन को टोस्ट करें. मसाला ऑमलेट तैयार है. इसमें हरा धनिया डालकर सर्व किया जा सकता है.