Life Style लाइफ स्टाइल : पैनकेक के लिए
15 ग्राम कैस्टर शुगर
150 ग्राम मैदा
2 अंडे
250 मिली दूध
2 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल
125 ग्राम कम वसा वाली क्रीम चीज़
200 ग्राम केला, कटा हुआ
50 ग्राम हल्की ब्राउन शुगर
150 मिली सिंगल क्रीम
50 ग्राम मक्खन
3 बूँद वेनिला एसेंस कैस्टर शुगर और मैदा को एक कटोरे में रखें, बीच में एक गड्ढा बनाएँ।
अंडों को कुएँ में फोड़ें और व्हिस्क या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके सामग्री को एक साथ मिलाना शुरू करें। धीरे-धीरे दूध डालें और चिकना होने तक फेंटें - बच्चों से मिश्रण को तब तक फेंटने के लिए कहें जब तक कि मिश्रण बिल्कुल चिकना न हो जाए। अगर उनके हाथ थक जाते हैं, तो थोड़ा आराम करें और कुछ मिनट बाद फिर से शुरू करें।
एक छोटे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, पैन में पैनकेक बैटर की एक छोटी सी चमच्च डालें। पैन को पूरी सतह पर कोट करने के लिए झुकाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
पैनकेक को पलटें और 1 मिनट और पकाएँ - अगर आप हिम्मत कर सकते हैं, तो बच्चों को खुद पलटने के लिए कहें।
एक प्लेट पर रखें और प्रक्रिया को तब तक दोहराएँ जब तक कि सारा बैटर खत्म न हो जाए।
पैनकेक को एक बोर्ड पर रखें और प्रत्येक के बीच में धीरे से क्रीम चीज़ फैलाएँ। ऊपर से केले के कुछ स्लाइस रखें - एक और बढ़िया काम जिसमें बच्चे शामिल हो सकते हैं।
प्रत्येक पैनकेक को आधा मोड़ें और फिर त्रिकोण आकार बनाने के लिए फिर से आधा मोड़ें। सॉस बनाते समय इसे अलग रखें - तुलना करें कि कौन सबसे साफ त्रिकोण बनाता है!
टॉफी सॉस के लिए, एक भारी तले वाले सॉस पैन में चीनी डालें और तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी पिघल कर सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए। फिर, क्रीम, मक्खन और वेनिला एसेंस डालें और फेंटें।
लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए धीरे-धीरे उबाल लें। आंच से उतार लें।
पैनकेक पर थोड़ा सा सॉस डालें और परोसें।