मैंगो चिली चिकन रेसिपी

लाइफ स्टाइल: यह ग्रीष्मकालीन विशेष रेसिपी वास्तव में गेम-चेंजर साबित हो सकती है, खासकर उन दिनों में जब आप कुछ त्वरित और प्रभावशाली चाहते हैं। इसे पकाना आसान है और इसकी बनावट लगभग सभी मांस खाने वालों को पसंद आती है।

कुल पकाने का समय35 मिनट

तैयारी का समय15 मिनट

पकाने का समय20 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

मैंगो चिली चिकन की सामग्री 500 ग्राम बोनलेस चिकन (टुकड़ों में कटा हुआ) 1/2 कप मैंगो पल्प 1/2 कप बेल मिर्च (टुकड़ों में कटा हुआ) 1/2 कप प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ) 1/4 कप तोरई (कटा हुआ) 1/2 कप ब्रोकोली (कटा हुआ)1 /4 कप गाजर कटी हुई 2 हरी मिर्च (स्लिट) स्वादानुसार नमक स्वादानुसार काली मिर्च 1 कप मैदा 1/2 कप कॉर्नफ्लोर 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1/2 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन 1 छोटा चम्मच कॉर्न स्टार्च 2 बड़े चम्मच सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च सॉस स्वादानुसार लाल मिर्च सॉस स्वाद के लिए सिरका 1 बड़े चम्मच टमाटर केचप

मैंगो चिली चिकन कैसे बनाये

1.रेसिपी शुरू करने के लिए, आपको सबसे पहले बोनलेस चिकन के टुकड़ों को कोट करना होगा। इसके लिए एक बाउल लें और उसमें मैदा, मक्के का आटा, नमक, काली मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें. कटे हुए चिकन को कटोरे में डालें और उन्हें आटे के मिश्रण से अच्छी तरह लपेट लें। एक तरफ रख दें.

2.इस बीच, एक फ्राइंग पैन लें, उसमें तेल डालें और गर्म करें. एक बार हो जाने पर, चिकन के टुकड़े डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। कृपया ध्यान दें: यदि आप अतिरिक्त कुरकुरा चिकन चाहते हैं, तो आप चिकन के टुकड़ों को डबल फ्राई कर सकते हैं।

3. अब सॉस के लिए, एक अलग पैन लें, इसमें 2 बड़े चम्मच तेल डालें और इसे गर्म होने दें। कटी हुई हरी मिर्च और कटा हुआ लहसुन डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।

4. प्याज (घिसा हुआ) और मिश्रित शिमला मिर्च डालें और एक मिनट के लिए तेज़ आंच पर भूनें।

5. अब सोया सॉस, मीठी मिर्च सॉस डालने का समय है ( वैकल्पिक), लाल मिर्च सॉस, टमाटर केचप, सिरका, स्वादानुसार नमक और कड़ाही में ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च डालें।

6. 1/2 कप पानी में कॉर्नस्टार्च मिलाकर घोल बनाएं और कड़ाही में डालें। एक मिनट तक पकाएं या जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए और कॉर्नस्टार्च पक न जाए। यदि आवश्यकता हो तो और पानी डालें।

7. तला हुआ चिकन और आम का गूदा डालें और मिलाएँ। 8. 2-3 मिनट तक पकाएँ। 9. परोसें और आनंद लें!