मखाना नमकीन दिन में खाने के लिए एक बेहतरीन नाश्ता है। सूखे मेवों और मसालों के मिश्रण के साथ कमल के बीज (मखाना) का उपयोग करके तैयार की गई यह मखाना नमकीन रेसिपी व्रत या व्रत के लिए सबसे उपयुक्त है। मसालों का यह मिश्रण आपको एक ऐसा स्वाद देगा जो आपको अंदर तक तृप्त कर देगा। गेम नाइट्स या मूवी नाइट्स के दौरान स्वस्थ खाने के लिए बढ़िया है। यह बच्चों के लिए पढ़ाई करते समय या अचानक भूख लगने पर खाने के लिए भी एक बढ़िया नाश्ता है। मखाना एक अत्यधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ है, इसमें कैलोरी बहुत कम होती है और यह उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए फायदेमंद है। अब केवल इतना ही कि मखाना एंटी-एजिंग एंजाइम के साथ-साथ कसैले गुणों से भी समृद्ध है। यह प्रोटीन युक्त और ग्लूटेन-मुक्त स्नैक रेसिपी एक कप गर्म चाय या कॉफी और एक अच्छी किताब के साथ अच्छी लगती है। सूखे मेवों का मिश्रण इस नमकीन रेसिपी को थोड़ा और बनावट देता है और निश्चित रूप से आपकी पसंदीदा में से एक बन जाएगा। तो, अपनी नई पसंदीदा नमकीन बनाने के लिए इस आसान चरण-दर-चरण रेसिपी को फॉलो करें!
200 ग्राम लोटस सीड पॉप्स
आवश्यकतानुसार नमक
1/2 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स
1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
1/4 चम्मच सफ़ेद मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच जीरा पाउडर
2 बड़े चम्मच घीचरण 1
इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाने के लिए, सबसे पहले ड्राई फ्रूट्स लें और उन्हें काट लें। एक कटोरे में अलग रख दें। अब, मध्यम आँच पर एक पैन लें और उसमें घी गर्म करें।
चरण 2
जब घी पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें मखाना डालें और उन्हें भूरा होने तक और कुरकुरा होने तक भूनें। उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें और पैन में और घी गर्म करें। कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को पैन में डालें और उन्हें भी सुनहरा होने तक भूनें। फिर, उन्हें उसी कटोरे में डालें।
चरण 3
मखाना और ड्राई फ्रूट्स को एक साथ मिलाएँ और जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला और स्वादानुसार नमक डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएँ और स्वादिष्ट स्नैक का आनंद लें। बाद में उपयोग के लिए इसे एक एयर टाइट कंटेनर में रखें।