दिव्य लाल मखमली केक के साथ अपने जश्न को बनाये यादगार

लाइफ स्टाइल : जैसे ही उलटी गिनती शुरू होती है और हवा में प्रत्याशा भर जाती है, नए साल का स्वागत करने के लिए सनसनीखेज रेड वेलवेट केक से बेहतर तरीका क्या हो सकता है? यह उत्तम रेसिपी आपके शाम के उत्सव का सितारा बनने का वादा करती है, जिसमें जीवंत लाल केक की परतें हैं, जो शानदार क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग से पूरित हैं। एक ऐसी मिठाई का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाइए जो न केवल स्वाद को बढ़ा देगी बल्कि आपके नए साल की शाम की महफ़िल में एक अतिरिक्त आकर्षण भी जोड़ देगी।

सामग्री

2 ½ कप मैदा

1 1/2 कप दानेदार चीनी

1 चम्मच बेकिंग सोडा

1 चम्मच कोको पाउडर

1 चम्मच नमक

2 बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर

1 ½ कप वनस्पति तेल

1 कप छाछ, कमरे के तापमान पर

2 बड़े चम्मच लाल खाद्य रंग

1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क

1 चम्मच सफेद सिरका

क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)

तैयारी का समय:

तैयारी के लिए लगभग 25 मिनट, बेकिंग के लिए 25-30 मिनट, साथ ही ठंडा करने और फ्रॉस्टिंग का समय।

तरीका

- अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें। दो 9 इंच के गोल केक पैन को चिकना करके आटा लगा लें।

- एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर और नमक को एक साथ छान लें।

- एक अलग कटोरे में, अंडे, वनस्पति तेल, छाछ, लाल खाद्य रंग, वेनिला अर्क और सफेद सिरका को एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

- धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में डालें और तब तक मिलाएँ जब तक बैटर चिकना न हो जाए।

- बैटर को तैयार केक पैन के बीच समान रूप से बांट लें.

- पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और 25 से 30 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

- एक बार बेक हो जाने पर, केक को ओवन से निकालें और उन्हें वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।

- केक के ठंडा हो जाने पर, परतों के बीच और केक के ऊपर क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग की एक अच्छी परत लगाएं।

- एक सुंदर स्पर्श के लिए, केक को लाल मखमली टुकड़ों या चॉकलेट छीलन से सजाएँ।

- इस दिव्य लाल मखमली केक को अपने नए साल की शाम के जश्न की शानदार शान के रूप में काटें और परोसें, इसकी मखमली बनावट और समृद्ध स्वाद का आनंद लें।