लाइफ स्टाइल : क्लासिक बकी कैंडी का एक उच्च प्रोटीन संस्करण जो परिष्कृत चीनी-मुक्त है लेकिन फिर भी इसमें मूंगफली के मक्खन-चॉकलेट जैसे सभी गुण मौजूद हैं। ये लो-कार्ब बकआई प्रोटीन से भरपूर हैं और बनाने में आसान हैं। वे ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त और शाकाहारी हैं जो उन्हें साझा करने के लिए एकदम सही नाश्ता बनाते हैं।
सामग्री
1 कप मूंगफली का मक्खन, पूर्णतः प्राकृतिक
½ कप मूंगफली का मक्खन प्रोटीन पाउडर
1 चम्मच वेनिला अर्क
⅓ कप कोको पाउडर
¼ कप नारियल तेल, पिघला हुआ
2 बड़े चम्मच स्वेर्व या मेपल सिरप वैकल्पिक
तरीका
- एक बाउल में पीनट बटर, प्रोटीन पाउडर और वेनिला मिलाएं। पूरी तरह घुलने और कुकी आटे जैसी स्थिरता बनने तक हिलाएं। यदि आवश्यक हो तो 1 बड़ा चम्मच गैर-डेयरी दूध मिलाकर बैटर को पतला किया जा सकता है।
- एक शीट पैन पर चर्मपत्र कागज बिछाएं। आटा निकालें और अपने इच्छित आकार के आधार पर 1 से 1 ½ इंच की गेंद में रोल करें। 15 मिनट के लिए फ्रीज करें।
- चॉकलेट कोटिंग बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में कोको पाउडर, नारियल तेल और मेपल सिरप (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं।
- तब तक हिलाएं जब तक गुठलियां न रह जाएं. कोटिंग मोटी होनी चाहिए लेकिन कड़ी नहीं, अगर बहुत पतली हो तो ठंडा होने दें।
- पीनट बटर बॉल्स को फ्रीजर से निकालें.
- एक सीख या कांटा का उपयोग करके एक गेंद उठाएं और चॉकलेट में डुबोएं, जिससे शीर्ष पर एक छोटा गोल या मूंगफली का मक्खन दिखाई दे।
- वापस चर्मपत्र पर रखें। शेष गेंदों के साथ दोहराएँ. चॉकलेट सेट होने तक फ्रिज में रखें।
- सींक द्वारा छोड़े गए छेद को ढकने के लिए आप अपनी उंगली को गर्म पानी में डुबोकर चुटकी बजाते हुए बंद कर सकते हैं। बकीज़ को रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए।