सुबह के नास्ते में बनाएं ये पनीर बेसन चीला जो खाने में स्वादिष्ट और सेहत के लिए हेल्दी भी होता है। अगर हम सुबह के समय पौष्टिक नाश्ता लेते है आपके शरीर में दिन भर की ऊर्जा बनी रहती है। शरीर में दिन भर की ऊर्जा बनी आपको ऐसे फूड्स का सेवन करना चाहिए जिससे प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स शामिल हो। चलिए जानते है पनीर-बेसन चीला बनाने की आसान रेसिपी –
सामग्री
पनीर – 1 कप
प्याज – 1 मध्यम
हरी मिर्च – 2-3
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
बेसन- 1 कप
हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
अद्रक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
अजवायन – 1/2 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
पानी – जरूरत के अनुसार
तेल – चीला बनाने के लिए
बनाने की विधि
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में चीला बनाने के लिए पनीर, बेसन, हरी मिर्च, अजवायन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक, कद्दूकस किया हुआ प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाकर एक बैटर तैयार कर लें।
अब एक नॉनस्टिक तवे को मध्यम आंच पर गरम होने के लिए रख दें।
अब चीला बनाने के लिए तवे पर थोड़ा ऑयल लगाएं और चम्मच की मदद से बैटर को गोल आकर में फैला लें।
अब चीले को दोनों तरफ से सुनहरे रंग के होने तक पकाएं। इसके बाद चीले को तवा से निकालकर पेपर टॉवल पर रखें, ताकि चीले में से एक्स्ट्रा ऑयल सोख लें।
अब गरमागरम पनीर बेसन चीला तैयार है इसे हरी धनिए की चटनी और टोमेटो केचप के साथ परोसें।