Lifetyle.लाइफस्टाइल: नाश्ता हमारे दिन का सबसे जरूरी मील होता है। यही वजह है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स नाश्ते को हमेशा हेल्दी रखने की सलाह देते हैं। इसी कड़ी में यहां हम आपके लिए हेल्दी और टेस्टी नाश्ते की एक बेहद आसान रेसिपी लेकर आए हैं। ब्रेकफास्ट में आप स्वीट कॉर्न चीला और धनिये की चटनी बनाकर खा सकते हैं। इसके लिए शेफ मेघना कामदार ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर आसान रेसिपी शेयर की है। अधिक कमाल की बात यह है कि इस रेसिपी की मदद से आपको नाश्ता बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगने वाला है। ऐसे में आइए स्टेप-बाय-स्टेप जानते हैं स्वीट कॉर्न चीला और धनिये की चटनी बनाने का तरीका-
चाहिए होगी ये सामग्री
स्वीट कॉर्न चीला बनाने के लिए आपको 2 कच्चे स्वीटकॉर्न
एक छोटा टुकड़ा अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
2 लहसुन की कलियां (बारीक कटी हुई)
2-3 कटी हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया
1 चम्मच अजवाइन
1 चुटकी हींग
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 कप बेसन और
तेल या बटर की जरूरत होगी।
चटनी के लिए तैयार कर लें ये सामग्री
चटनी बनाने के लिए ताजा हरा धनिया
1 टमाटर
1 कली लहसुन
2-3 हरी मिर्च और
नमक की जरूरत होगी।
कैसे बनाएं स्वीट कॉर्न चीला?
इसके लिए सबसे पहले 2 कच्चे स्वीट कॉर्न को कद्दूकस कर लें।
इसके बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटा लहसुन और बारीक कटी हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह चला लें।
अब, इसमें ताजा बारीक कटा धनिया, अजवाइन, हींग, हल्दी और नमक डालें।
इसके बाद इसमें थोड़ी मात्रा में बेसन या चावल का आटा डालकर चला लें।
इतना करते ही आपका चीले का बैटर बनकर तैयार हो जाएगा।
एक पैन को गर्म कर उसे ऑयल या बटर से ग्रीस कर लें।
पैन पर तैयार बैटर डालें और चीले की तरह फैलाते हुए अच्छी तरह सेक लें।
इतना करते ही आपका स्वीट कॉर्न चीला बनकर तैयार हो जाएगा।
कैसे बनाएं चटनी?
इसके लिए एक चौपर में ताजा मोटा कटा हरा धनिया, 1 बड़े आकार का मोटा कटा टमाटर, 1 लहसुन की कली और 2 हरी मिर्च डालकर दरदरा पीस लें। आखिर में इसमें स्वादानुसार नमक डालकर चला लें। इतना करते ही आपकी पुदीना की चटनी बनकर तैयार हो जाएगी।