लाइफ स्टाइल : लोग गर्म सूप का सेवन करना पसंद करते हैं जो न केवल स्वाद देता है बल्कि गले के लिए भी अच्छा होता है। ऐसे में आज हम आपके लिए पोषक तत्वों से भरपूर पालक का सूप बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह सूप स्वाद के साथ-साथ सेहत भी प्रदान करता है. यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...
आवश्यक सामग्री
पालक - 200 ग्राम (कटा हुआ)
पानी - 1 कप
हरा प्याज या हरा प्याज - 1 (कटा हुआ)
जैतून का तेल - 1 चम्मच
अजवायन - 1/2 चम्मच
दूध - 1 कप
नमक - स्वादानुसार
काली मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच
ब्रेड क्राउटन/कद्दूकस किया हुआ पनीर - आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें पालक डालकर पकाएं.
- जब पालक पक जाए तो इसे छानकर पानी से अलग कर लें.
- अब ब्लेंडर की मदद से उबले हुए पालक का पेस्ट बना लें.
- पैन में जैतून का तेल डालकर गर्म करें.
- अब इसमें ऑरिगैनो और स्प्रिंग अनियन डालकर लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद इसमें पालक का पेस्ट, दूध, नमक और काली मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं.
- लीजिए आपका सूप तैयार है.
- इसे सर्विंग बाउल में निकालें और पनीर और क्राउटन से सजाकर सर्व करें.