आपने आजतक आलू से बनने वाले सादा फ्राइज का स्वाद तो कई बार चखा होगा लेकिन क्या आपने कभी मसालेदार फ्रेंच फ्राइज खाएं हैं। चटपटे मसालेदार फ्रेंच फ्राइज शाम के स्नैक्स में ही नहीं घर में होने वाली पार्टी के लिए भी बनाया जा सकते हैं। ये स्नैक्स रेसिपी खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है और इसका स्वाद बच्चों को ही नहीं बड़ों को भी खूब भाता है। आप मसालेदार फ्रेंच फ्राइज को चाय, कॉफी या कोल्ड ड्रिंक के साथ कभी भी बनाकर खा सकते हैं। तो आइए देर किस बात की जान लेते हैं कैसे बनाए जाते हैं चटपटे मसालेदार फ्रेंच फ्राइज।
मसाला फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए सामग्री-
-400 ग्राम फ्रेंच फ्राइज
-1 बड़ा चम्मच तेल
-1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन
-1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अदरक
-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
-1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
-½ बड़ा चम्मच टोमैटो केचअप
-½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
-नमक स्वादअनुसार
-1 छोटा चम्मच चाट मसाला
-छोटा चम्मच सूखा अमचूर पाउडर
-मुट्ठी भर कटा हरा धनिया
मसालेदार फ्रेंच फ्राइज बनाने की विधि-
मसालेदार फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम करके कटा हुआ अदरक और लहसुन डालकर महक आने तक भूनें। अब हरी मिर्च डालकर तड़कने दें। इसके बाद प्याज को गुलाबी होने तक भूनें। जब प्याज गुलाबी रंग का हो जाए तो टोमैटो केचअप डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इसमें मिर्च पाउडर, नमक, चाट मसाला, अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब आंच बंद करके फ्रेंच फ्राइज डालें और कोट होने तक टॉस करें। एक मुट्ठी धनिया और थोड़ा सा चाट मसाला छिड़ककर गर्म - गर्म परोसें।