लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा जाता है कि बच्चे नाश्ता करने से कतराते हैं जो उनके शरीर और सेहत के लिए बहुत जरूरी है। ऐसे में नाश्ते में कुछ हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहिए जो बच्चों को आकर्षित करे. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए 'स्पाइसी पत्तागोभी रैप्स' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- अवन की ट्रे
- 1 छोटी पत्ता गोभी बारीक कटी हुई
- 1 कप बारीक कटे मेवे (अखरोट या बादाम और किशमिश)
- 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 2 चम्मच लहसुन
- 1/2 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ, कटा हुआ अदरक
- 1 बारीक कटी जलापीनो (इतालवी व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाली थाई मिर्च)
- 1/2 कप पानी
- 1/4 कप टमाटर प्यूरी
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 बड़ा चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच जीरा
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन का तेल
- नमक स्वादानुसार
तरीका
ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर कद्दूकस की हुई पत्तागोभी फैलाएं। - तेल छिड़कें और लगभग 25-30 मिनट तक भूनते रहें. पैन में तेल डालें. इसमें प्याज को सुनहरा होने तक भून लें. - अब इसमें लहसुन और अदरक डालें. - अब इसमें थोड़ी टमाटर प्यूरी, किशमिश, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, जीरा, थोड़ा पानी और नमक डालें और चलाएं. - मसाला भुन जाने पर इसमें पत्ता गोभी डालकर मिला दीजिए. बची हुई ब्रेड पर सलाद फैलाएं। माइक्रोग्रीन्स जोड़ें. पत्तागोभी भरकर रैप्स बनाएं और रायते के साथ परोसें।