लाइफ स्टाइल : ग्रिल्ड वेजिटेबल टैकोस में स्मोकी ग्रिल्ड सब्जियां, मसालेदार रिफाइंड बीन्स, रसदार साल्सा और क्रीमी गुआकामोल और न जाने क्या-क्या का मसालेदार और स्वादिष्ट संयोजन होता है। सचमुच एक भी काटने का विरोध करने के लिए बहुत अच्छा है।
सामग्री
8 घर का बना आटा टॉर्टिला
1 कप तली हुई फलियाँ
1 कप एवोकैडो गुआकामोल
1 कप टमाटर साल्सा
1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
1 पीली शिमला मिर्च, कटी हुई
1 प्याज, कटा हुआ
1 नींबू, कटा हुआ
1 चम्मच जैतून का तेल
1/4 कप धनिया पत्ती
नमक स्वाद अनुसार
स्वादानुसार काली मिर्च
तरीका
सब्जियों को जैतून के तेल से मलें। ग्रिल पैन गरम करें और शिमला मिर्च, प्याज और नींबू को 2 मिनट तक ग्रिल करें।
ग्रिल से निकालें और एक तरफ रख दें।
आटे के टॉर्टिला को ओवन में या स्टोव पर हल्का गर्म करें।
रिफाइंड बीन्स, टमाटर साल्सा, गुआकामोल की परतें व्यवस्थित करें और ऊपर से ग्रिल्ड सब्जियां डालें।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाइये, अगर वांछित हो तो। धनिया पत्ती छिड़कें।
परोसें और आनंद लें.