राखी का त्योहार नजदीक है ऐसे में अगर आप मिठाई बाजार से लाने की बजाय घर पर बनाने की सोच रहे हैं तो पनीर की बर्फी बना सकते हैं. इसे बनाना आसान है और इसे खाकर आपका भाई खुश हो जाएगा. तो आइए जानते हैं पनीर की बर्फी बनाने की विधि।
पनीर की बर्फी के लिए सामग्री-
- 2 कप पनीर
- 1/4 कप मिल्क पाउडर
- 1/2 कप पिसी चीनी
- 3/4 कप घी
-1/2 कप इलायची पाउडर
- 8 से 10 फूले हुए पिस्ते
- 8-10 हल्के उबाले हुए बादाम
पनीर की बर्फी कैसे बनाएं- सबसे पहले एक बर्तन में पनीर, मिल्क पाउडर और चीनी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. - इसके बाद एक पैन में थोड़ा सा घी डालकर गैस पर गर्म करें. - अब जब घी पर्याप्त गरम हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर डालें. इसके बाद उसे ठंडा होने के लिए कुछ दें। - अब सामग्री के ठंडा होने पर इसे एक चौकोर प्लेट में रखें और बर्फी के आकार के टुकड़े काट लें. इसके बाद इसे कुछ मिनट के लिए सेट होने के लिए छोड़ दें। अब इसके ऊपर बारीक कटे हुए बादाम के टुकड़े डालकर सजाएं।