Life Style लाइफ स्टाइल : कभी-कभी आप घर का बना सारा चावल नहीं खा पाते और आपके पास चावल बच जाते हैं। अगर आप बचे हुए तले हुए चावल खाकर थक गए हैं तो यह दिलचस्प रेसिपी ट्राई करें। अगर आपको खाना पसंद है तो आपको बचे हुए चावल से बने कटलेट बहुत पसंद आएंगे. इस बचे हुए चावल के कटलेट की रेसिपी वास्तव में बहुत सरल है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है।
बचे हुए चावल से कटलेट बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में एक कटोरी पके हुए या उबले हुए चावल, आधा कटोरी चना या मक्के का आटा और आधा कटोरी सूजी का आटा रखें।
अब उसी कंटेनर में 1 बारीक कटा प्याज, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर, नमक और चाट मसाला डालें.
पेस्ट बनने तक सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। - फिर एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें.
आटे से कटलेट बनाएं। आकार देने से पहले अपने हाथों पर तेल लगाना न भूलें। अगर आप तेल नहीं लगाएंगे तो आटा आपके हाथों से चिपक जाएगा.
अगले चरण में श्नाइटल को गर्म तेल में डालकर अच्छे से तल लें. - श्नाइटल को सुनहरा भूरा होने तक तलें और गैस बंद कर दें.
अब आप चटनी के साथ गरमागरम श्नाइटल का आनंद ले सकते हैं। बचे हुए चावल से कटलेट बनाने में केवल 20 से 25 मिनट का समय लगता है और इस रेसिपी में बहुत अधिक फैंसी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।