खाई तब हमारे पास आती है जब हमें कुछ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाने का मन होता है। ऐसा इसलिए क्योंकि सैंडविच न सिर्फ हेल्दी होता है, बल्कि इसे बहुत सस्ते में भी तैयार किया जा सकता है. साथ ही इसे बनाना भी बहुत आसान है और इसे कई तरह से बनाया जा सकता है.वैसे तो सैंडविच बहुत हल्के होते हैं, लेकिन ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं और अगर सैंडविच पनीर से बना हो तो फायदे दोगुने हो जाते हैं. इसलिए कुछ लोग हल्की भूख लगने पर भी सैंडविच खाना पसंद करते हैं। ब्रेड की मदद से बनाए गए पनीर सैंडविच भी अक्सर लोगों को पसंद आते हैं.लेकिन जब हम घर पर सैंडविच बनाते हैं तो उसका स्वाद बाहर जैसा नहीं रहता और सारी मेहनत बेकार हो जाती है. हालाँकि, अब ऐसा नहीं होगा क्योंकि आज हम घर पर परफेक्ट पनीर सैंडविच बनाने के लिए अपनी श्रृंखला 'फूड स्कूल' में कुछ हैक्स लेकर आए पनीर का सैंडविच बनाने के लिए आपको बस कुछ बातों का ध्यान रखना होगा. तो आइए विस्तार से जानते हैं इसे बनाने के क्या हैं कमाल के टिप्स।
अच्छी गुणवत्ता वाले पनीर का प्रयोग करें
बाज़ार में हर क्वालिटी का पनीर उपलब्ध है और बहुत से लोग ढेर सारा पनीर खरीदने के लिए सस्ते में खरीदारी करते हैं। अगर ऐसा करना गलत है, तो हमेशा अच्छी गुणवत्ता वाला पनीर खरीदने का प्रयास करें। सैंडविच बनाने के लिए नरम और मलाईदार पनीर सबसे अच्छा है।पनीर खरीदते समय बस इस बात का ध्यान रखें कि वह ताजा है या नहीं। अगर पनीर ताजा नहीं होगा तो सैंडविच से बदबू आएगी और आपकी सारी मेहनत बर्बाद हो जाएगी.
स्लाइसिंग और मसालों पर ध्यान दें
सैंडविच बनाते समय स्लाइसिंग पर भी ध्यान दें. मोटे पनीर के टुकड़े न सिर्फ सैंडविच का स्वाद खराब करेंगे, बल्कि अच्छा भी नहीं लगेंगे. इसलिए पनीर के पतले स्लाइस का उपयोग करने का प्रयास करें।
साथ ही पनीर को मसालों के साथ मैरीनेट करने से इसका स्वाद भी अच्छा हो जाता है. आप चाहें तो इसमें नमक, काली मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनियां पाउडर आदि डाल सकते हैं. ऐसा करने से सैंडविच का स्वाद दोगुना हो जाएगा.
सॉस या चटनी का उपयोग करना न भूलें
सैंडविच को स्वादिष्ट बनाने के लिए तंदूरी मेयोनेज़, हरी चटनी, टमाटर की चटनी या किसी पसंदीदा सॉस या चटनी का उपयोग करें। सॉस आप घर पर भी बना सकते हैं, बेहतर होगा कि घर में बनी सॉस का इस्तेमाल करें. वहीं, अगर आप कुछ स्वाद जोड़ना चाहते हैं तो तंदूरी मसाला या मेयोनेज़ का उपयोग करें।
याद रखें कि ये सभी वस्तुएं ताजा और अच्छी गुणवत्ता वाली ही खरीदें। साथ ही इसे ब्रेड के दोनों तरफ भी अच्छे से लगा लें. वैकल्पिक रूप से आप एक ब्रेड पर लाल सॉस और दूसरे पर हरी सॉस भी लगा सकते हैं, इससे स्वाद दोगुना हो जाएगा