लाइफ स्टाइल : बटर पेकन कुकीज़ किसी भी चाय के समय के लिए एक आनंददायक अतिरिक्त है। अपनी मक्खन जैसी समृद्धि और कुरकुरे पेकान के साथ, वे निश्चित रूप से आपके मीठे स्वाद को संतुष्ट करेंगे और आपको और अधिक खाने के लिए प्रेरित करेंगे। तो, अपने लिए एक कप चाय बनाएं, एक कुकी (या दो) लें, और आनंदमय विश्राम के एक पल का आनंद लें।
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 10-12 मिनट
कुल समय: 25-27 मिनट
सर्विंग्स: लगभग 2 दर्जन कुकीज़ बनाता है
सामग्री
1 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
3/4 कप दानेदार चीनी
3/4 कप पैक्ड ब्राउन शुगर
2 बड़े अंडे
1 चम्मच वेनिला अर्क
2 1/4 कप मैदा
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच नमक
1 कप कटा हुआ पेकान
तरीका
- अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें और बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, नरम मक्खन, दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर को हल्का और फूला होने तक एक साथ फेंटें।
- अंडे एक-एक करके डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें। फिर, इसमें वेनिला अर्क मिलाएं जब तक कि यह घुल न जाए।
- एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ फेंट लें। धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं, नरम आटा बनने तक मिलाते रहें।
- कटे हुए पेकान को पूरे आटे में समान रूप से वितरित होने तक हिलाएं।
- एक बड़े चम्मच या कुकी स्कूप का उपयोग करके, आटे की गोल गेंदों को तैयार बेकिंग शीट पर डालें, उन्हें लगभग 2 इंच की दूरी पर रखें।
- प्रत्येक आटे की लोई को चम्मच के पिछले हिस्से या अपनी उंगलियों से थोड़ा चपटा करें.
- कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में 10-12 मिनट तक या किनारों के चारों ओर हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करने से पहले कुछ मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर, इन स्वादिष्ट बटर पेकन कुकीज़ को अपनी पसंदीदा चाय या कॉफी के साथ परोसें और आनंद लें!