लाइफ स्टाइल : मिल्क पैनकेक बनाना एक सीधी प्रक्रिया है जो सुखद परिणाम देती है। आपके पाक साहसिक कार्य में आपका मार्गदर्शन करने के लिए यहां एक सरल नुस्खा दिया गया है:
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सामग्री
1 कप मैदा
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 चम्मच नमक
1 कप दूध
1 अंडा
2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
तरीका
- एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। सूखी सामग्रियों को अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक साथ हिलाएँ।
- एक अलग कटोरे में, गधी का दूध, अंडा और पिघला हुआ मक्खन एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
- गीली सामग्री को सूखी सामग्री के साथ धीरे-धीरे कटोरे में डालें। पूरी तरह मिश्रित होने तक धीरे-धीरे हिलाएँ। सावधान रहें कि ज़्यादा मिश्रण न करें; बैटर में कुछ गांठें ठीक हैं।
- एक नॉन-स्टिक पैन या तवे को मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें। खाना पकाने की सतह को मक्खन या कुकिंग स्प्रे से हल्का चिकना कर लें।
- प्रत्येक पैनकेक के लिए पहले से गरम पैन पर लगभग 1/4 कप बैटर डालें। सतह पर बुलबुले बनने तक पकाएं, फिर पैनकेक को पलटें और एक और मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- बचे हुए बैटर के साथ प्रक्रिया को दोहराएं, आवश्यकतानुसार पैन में अधिक मक्खन या कुकिंग स्प्रे डालें।
- गधे के दूध के पैनकेक को गरमागरम परोसें, ऊंचे स्थान पर रखें, और अपने पसंदीदा टॉपिंग जैसे मेपल सिरप, ताजे फल, या व्हीप्ड क्रीम की एक बूंद के साथ छिड़के।