लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा जाता है कि रात में दाल पकाई जाती है और अगर बच जाती है तो अगले दिन उसे फेंक दिया जाता है। ऐसे में आप चाहें तो बची हुई दाल से पराठे बना सकते हैं, जो नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प बन सकता है और दाल का इस्तेमाल भी किया जा सकता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1 कप आटा
- 1/4 कप बची हुई दाल
- 1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च
- 3 बड़े चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच तेल परांठा बनाने के लिए
- 1/4 कप प्याज बारीक कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च मिर्च स्वादानुसार
-आवश्यकतानुसार पानी
बनाने की विधि
- एक बड़े कटोरे में आटा, दाल, हरा धनिया, प्याज, एक चम्मच तेल, शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह गूंद लें.
आप चाहें तो इसमें अपनी इच्छानुसार कुछ और सब्जियां भी मिला सकते हैं.
- आटे को कुछ देर के लिए रख दीजिए ताकि यह और नरम हो जाए.
- अब छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें.
- एक नॉन-स्टिक पैन गर्म करें और उसमें इन पराठों को अच्छी तरह से पकाएं.
- इन पराठों को दही, अचार, रायता के साथ परोसें.