लाइफ स्टाइल : आप सभी ने पनीर की सब्जी का स्वाद तो चखा ही होगा और इसे घर पर भी बनाया होगा. लेकिन आज हम आपके लिए पनीर की एक ऐसी खास रेसिपी लेकर आए हैं जिसका स्वाद आपने शायद ही कभी चखा होगा. हम बात कर रहे हैं 'पनीर गार्लिक कबाब' की जिसे आप स्नैक्स के तौर पर भी ट्राई कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं 'पनीर गार्लिक कबाब' की खास रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- आधा कप मक्का
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2-3 बड़े चम्मच बेसन
- 1 बड़ा चम्मच पोहा पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
- तेल आवश्यकतानुसार
व्यंजन विधि
- पनीर लहसुन कबाब बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में पनीर, कॉर्न और प्याज डालकर अच्छे से मिला लें.
-अब इसमें बेसन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, चाट मसाला, नमक डालकर 4 से 5 मिनट के लिए अलग रख दें.
- तय समय के बाद इसमें पोहा पाउडर डालकर मिश्रण को अच्छे से गूंद लें.
- गूंथे हुए मिश्रण को हल्का सा दबाकर कबाब का आकार दें.
- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही कबाब को पैन में डालें और सुनहरा होने तक तल लें और आंच बंद कर दें.
- तैयार है पनीर लहसुन कबाब. चाय या कॉफ़ी के साथ इसका आनंद उठायें.