स्वस्थ शरीर के लिए जरूरी है कि आप अपने दिन की शुरुआत स्वस्थ भोजन से करें। हालाँकि, कई बार सुबह की भागदौड़ में हमें पता ही नहीं चलता कि ऐसा क्या बनाया जा सकता है जो ताज़ा, स्वास्थ्यवर्धक और बनाने में आसान हो। ऐसे में आपने बेसन या मूंग का चीला तो कई बार खाया होगा, एक बार ओट्स से बना चीला ट्राई करें. यहां हम बता रहे हैं कि कैसे आप कम समय में ओट्स चीला बना सकते हैं और इसका लुत्फ उठा सकते हैं. आपको बता दें कि अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो यह मिर्च आपका वजन कम करने में भी मदद कर सकती है।
जई (1 कप)
सूजी (2 बड़े चम्मच)
बेसन (2 बड़े चम्मच)
एक चुटकी हल्दी
एक हरी मिर्च
2 बड़े चम्मच कटी हुई गाजर
2 बड़े चम्मच कटी हुई शिमला मिर्च
नमक स्वाद अनुसार
आवश्यकतानुसार देसी घी या जैतून का तेल
ओट्स चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक भारी पैन को गैस पर रखें. अब इसमें ओट्स को हल्का भूरा होने तक भून लें. - अब इसे एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें. ठंडा होने पर इसे मिक्सर में पीस लें. अब एक बाउल लें और उसमें ओट्स पाउडर, बेसन और सूजी डालकर अच्छे से मिला लें. हरी मिर्च, हींग, धनिया, हल्दी पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब इसमें गाजर और शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर डाल दीजिये. - पानी या थोड़ा दही मिलाकर पेस्ट बना लें. लगभग 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। जब यह सूख जाए तो इसमें थोड़ा सा पानी डालकर घोल तैयार कर लें।अब गैस पर एक पैन चढ़ाएं और इसमें हल्का तेल गर्म करें। - इसके बाद कलछी या चम्मच की मदद से मिर्च के मिश्रण को पैन में डालें और इसे गोल आकार दें. 1 मिनिट बाद इसे पलट दीजिए और दूसरी तरफ से भी पका लीजिए. जब मिर्च दोनों तरफ से पक जाएं तो इन्हें हरी चटनी के साथ परोसें।