लाइफ स्टाइल : ऐसे बहुत से लोग हैं जिन्हें स्वाद का शौक है और वे स्ट्रीट फूड के दीवाने हैं। ऐसे में आज हम इन शौकीनों के लिए मुंबई का मशहूर स्ट्रीट फूड मसाला पाव बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसकी मदद से आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं। इसका स्वाद आपका पूरा दिन बना सकता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
ब्रेड पाव - 2
तेल/मक्खन - 2 बड़े चम्मच
प्याज (बारीक कटा हुआ) - 1
हरी शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) - 1
टमाटर (बारीक कटा हुआ) - 1
उबले आलू (मसले हुए) - 4
पाव भाजी मसाला - 1 चम्मच
धनिया पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - चुटकी भर
जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
भुनी हुई मूँगफली अनार
बीज
सेव भुजिया
बनाने की विधि:
- सबसे पहले पाव लें और उसे बीच से काट लें. - अब एक नॉनस्टिक पैन में तेल या मक्खन डालकर पाव को अच्छी तरह भून लें. - अब एक पैन में मक्खन या तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालकर करीब दो मिनट तक भूनें. - इसमें हरी शिमला मिर्च डालें और ढक्कन से ढककर पकाएं. जब प्याज और शिमला मिर्च थोड़ी नरम हो जाएं तो पैन में टमाटर डालकर पकाएं. इसके बाद इसमें धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर डालकर अच्छे से भून लीजिए.
- अब इसमें नमक और पानी डालकर कुछ देर ढककर पकाएं. - अब इसमें पाव भाजी मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं. - इसमें उबले आलू और एक चौथाई कप पानी डालें. इसे तब तक पकाएं जब तक कि सभी सामग्रियां अच्छे से मिक्स न हो जाएं। - जब मिश्रण का पानी सूख जाए तो इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल दीजिए. - तैयार मिश्रण को पके हुए पाव में अच्छी तरह फैलाएं और इसमें भुनी हुई मूंगफली डालें. - इसमें सेव भुजिया और अनार के दाने डालकर गार्निश करें. इस तरह आपका स्ट्रीट फूड टेस्टी मसाला पाव तैयार हो जाएगा.