लाइफ स्टाइल : बच्चे हों या बड़े, मफिन हर किसी को पसंद होते हैं और इनका अलग-अलग स्वाद हर किसी को आकर्षित करता है। इसलिए आज हम आपके लिए संतरे से बने 'मफिन' की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको इसे घर पर बनाने में मदद करेगी। तो आइए जानते हैं इस आसान रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री:
- 2 कप मैदा
- 3 बड़े चम्मच गेहूं के गुच्छे का पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 3/4 कप चीनी
- 2 बड़े चम्मच ऑरेंज जेस्ट
- 1/2 कप तेल
- 1 कप संतरे का रस
- 4 कप बारीक कटे अखरोट
- मफिन्स मोड
- माइक्रोवेव ओवन
बनाने की विधि:
- एक बर्तन में आटा, व्हीट फ्लेक्स पाउडर, बेकिंग पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
फिर चीनी, संतरे का छिलका, तेल और संतरे का रस डालें और दोबारा मिलाएँ।
- इसके बाद पेस्ट में अखरोट के टुकड़े डालें और दोबारा अच्छी तरह मिला लें.
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट के लिए प्रीहीट कर लें.
- तैयार पेस्ट को चम्मच से उठाकर मफिन मोड में डालें.
- पेस्ट को मोड में डालते समय ध्यान रखें कि यह आधा ही भरा हो. मोड को ज़्यादा न भरें.
- मफिन्स से भरी ट्रे को 180 डिग्री सेल्सियस पर गरम ओवन में रखें और 20 मिनट तक बेक करें.
- तय समय के बाद ट्रे को ओवन से निकाल लें.
- फिर मफिन्स को ट्रे से निकाल कर प्लेट में रख लीजिए. इन पर चीनी पाउडर छिड़कें और सर्व करें.