लाइफ स्टाइल : सावन के इस महीने में व्रत-उपवास का दौर चलता है जिसमें फलों के साथ-साथ कुछ न कुछ मीठा भी शामिल होता है। ऐसे में आज हम आपके लिए मावा पेड़ा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, जो भारत में हर तरह के त्योहारों और उत्सवों के दौरान बनाई जाती है और इसे मंदिर में प्रसाद के रूप में भी चढ़ाया जा सकता है. इसे बनाना बहुत आसान है और सभी को पसंद भी आता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...
आवश्यक सामग्री
– 200 ग्राम खोया
– 1/2 कप चीनी
– 1/2 कप कसा हुआ नारियल
– 1 चम्मच घी
बनाने की विधि
- एक पैन लें, उसमें थोड़ा सा घी डालें, अब घी को अच्छे से गर्म कर लें. अब इसके बाद खोवा को हाथ से तोड़कर या कुचलकर इसमें डाल दीजिए और अच्छे से मिला दीजिए.
- इसमें धीरे-धीरे, थोड़ा-थोड़ा करके चीनी डालें। गैस की आंच धीमी रखें और जैसे ही आप चीनी डालें, मिश्रण को चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिला लें. जब सारी सामग्री अच्छे से मिक्स हो जाए. - इसमें कसा हुआ नारियल डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें. - इसमें थोड़ा और घी डालें, फिर पूरे मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.
- इन सभी चीजों को 5 से 7 मिनट तक पकाएं. जब तक यह अच्छे से मिक्स होकर गाढ़ा न हो जाए. अब इसे ठंडा होने दें.
- जब खोया अच्छे से ठंडा हो जाए तो इसकी छोटी-छोटी गोलियां बना लें. फिर इसे एक पेड़ का आकार दें. आपका स्वादिष्ट खोवा पेड़ा तैयार है. इसे अपने परिवार के साथ मिठाई के रूप में या किसी उत्सव के दौरान नाश्ते के रूप में आनंद लें।