Life Style लाइफ स्टाइल : मासिक शिवरात्रि (मासिक शिवरात्रि 2024) के विशेष उपवास के दिन, मकान खिचड़ी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल व्यंजन (मासिक शिवरात्रि 2024 भोग) है। मखाना प्रोटीन, फाइबर और कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो आपके शरीर को स्वस्थ रखता है। इसके अलावा, मखाने में मौजूद मैग्नीशियम तनाव को कम करने में मदद करता है, जो उपवास के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है। साबूदाने की तुलना में मखाना खिचड़ी पेट के लिए पचाने में हमेशा आसान होती है। मैं तुम्हें दिखाऊंगा कि इसे बहुत आसानी से कैसे करना है।
मखाना- 1 कप (भिगोया हुआ)
आलू - 2 (कद्दूकस किये हुए)
जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
हींग-चुटकी
सेंधा नमक - स्वादानुसार
देसी घी - 2 चम्मच
पानी-जितनी आवश्यकता हो
मासिक शिवरात्रि (मासिक शिवरात्रि 2024) के विशेष उपवास के दिन, मकान खिचड़ी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल व्यंजन (मासिक शिवरात्रि 2024 भोग) है। मखाना प्रोटीन, फाइबर और कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो आपके शरीर को स्वस्थ रखता है। इसके अलावा, मखाने में मौजूद मैग्नीशियम तनाव को कम करने में मदद करता है, जो उपवास के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है। साबूदाने की तुलना में मखाना खिचड़ी पेट के लिए पचाने में हमेशा आसान होती है। मैं आपको दिखाऊंगा कि इसे बहुत आसानी से कैसे करें।
- सबसे पहले मखाने को कम से कम 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें.
- फिर आलू को कद्दूकस कर लें और चेरी को पैन में गर्म कर लें.
जीरा डालें और चटकने दें, फिर हींग डालें.
- फिर इसमें कद्दूकस किए हुए आलू डालकर थोड़ा सा भून लें.
- फिर भीगे हुए मखाने को पानी के साथ बर्तन में डालें.
- फिर थोड़ा पानी डालें और ढक्कन से ढककर स्टीम फ्राई करें.
- जब खिचड़ी लगभग पक जाए तो इसमें नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें.
धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी सूख न जाए और खिचड़ी गाढ़ी न हो जाए. भोजन - 1 कप (भिगोया हुआ)
आलू - 2 (कद्दूकस किये हुए)
जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
हींग-चुटकी
सेंधा नमक - स्वादानुसार
देसी घी - 2 चम्मच
पानी-जितनी आवश्यकता हो
- सबसे पहले मखाने को कम से कम 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें.
- फिर आलू को कद्दूकस कर लें और एक पैन में घी गर्म करें.
जीरा डालें, जीरा भुनने दें और फिर हींग डालें।
- अब इसमें कद्दूकस किए हुए आलू डालकर कुछ देर और भूनें.
- फिर पैन में पानी के साथ भीगा हुआ मखाना डालें.
- फिर थोड़ा सा पानी डालें और ढक्कन बंद करके पकाएं.
जब खिचड़ी लगभग तैयार हो जाए तो इसमें सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी सूख न जाए और खिचड़ी गाढ़ी न हो जाए.