लाइफ स्टाइल : नवरात्रि यह सभी भक्तों के लिए परीक्षा की घड़ी है। क्योंकि नवरात्रि के इन नौ दिनों में कई भक्त व्रत रखते हैं। ऐसे में व्रत के साथ-साथ सेहत का भी ख्याल रखना जरूरी है। इसलिए फलाहार में कुछ ऐसा शामिल करना चाहिए जो आपको स्वाद के साथ-साथ सेहत भी दे। इसलिए आज हम आपके लिए 'लौकी का शाही हलवा' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
- 250 ग्राम ताजी लौकी (घीया)
- ½ कप नारियल पाउडर
- ½ कप कटे हुए मेवे
- एक चम्मच घी
- ½ चम्मच इलायची पाउडर
गुड़ स्वादानुसार
व्यंजन विधि
- सबसे पहले लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
- एक पैन में घी गर्म करें, इसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालें और धीमी आंच पर पकने दें.
- अब गैस के दूसरी तरफ एक पैन में थोड़ा गर्म पानी रखें.
- अब लौकी में अपनी आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालें. ऊपर से पिसा हुआ गुड़ भी डाल दीजिये.
- कुछ देर तक अच्छे से हिलाएं. - गाढ़ा होने पर इसमें इलायची पाउडर, खोपरा पाउडर डालकर मिलाएं.
- ऊपर से ड्राई फ्रूट्स छिड़क कर गरमागरम लौकी का शाही हलवा परोसें.