Life Style लाइफ स्टाइल : शकरकंद सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. सर्दियों में यह बाजार में आसानी से मिल जाता है और कीमत भी कम होती है इसलिए हर कोई इसे आसानी से खरीद सकता है। शकरकंद पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह न केवल हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है बल्कि अच्छा पाचन भी सुनिश्चित करता है और शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह आपकी त्वचा और आंखों की रोशनी के लिए भी बहुत अच्छा है। दरअसल, ज्यादातर लोगों को यह चाट खाने में मजा आता है. हालाँकि, आप इससे कई व्यंजन बना सकते हैं। शकरकंद के परांठे और सब्जियों के अलावा इन दिनों शकरकंद गुलाब जामुन भी काफी लोकप्रिय है. अगर आपको मिठाई खाना पसंद है तो मिठाई बनाना सीखें.
-शकरकंद
- गुड़ या चीनी
- इलायची पाउडर
- पनीर
- ओट्स आटा
-घी
कैसे बनाएं गुलाब जामुन: सबसे पहले शकरकंद को उबाल लें और पकाते समय चाशनी तैयार कर लें. आप चीनी या चीनी से चाशनी बना सकते हैं. गुलाब जामुन का शरबत धागे से बनाया जाता है. - फिर शकरकंद को छीलकर अच्छे से मैश कर लें. - फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें. तो इसमें जौ का पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं. अच्छी तरह से मलाएं। गुलाब जामुन बनाने के लिए आटे को घी लगाकर चिकना कर लीजिए और टुकड़ों में काट लीजिए. - फिर एक पैन में घी गर्म करके सारे गुलाब जामुन तल लें. फिर इसे परोसने से पहले थोड़ी देर चाशनी में भीगने दें।