बनाएं होटल जैसी 'हांडी पनीर' घर पर, बरसात के दिनों में नहीं पड़ेगी बाहर जाने की जरूरत

लाइफ स्टाइल : शाकाहारी भोजन में जब कुछ खास बनाना हो तो उसमें पनीर जरूर शामिल किया जाता है। दरअसल जब भी हम किसी रेस्टोरेंट में खाना खाने जाते हैं तो पनीर की सब्जी जरूर ऑर्डर करते हैं. अगर आप बारिश के इन दिनों में बाहर नहीं जा पा रहे हैं तो आप घर पर ही पनीर बना सकते हैं. इसलिए आज हम आपके लिए रेस्टोरेंट स्टाइल 'हांडी पनीर' की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके खाने को खास बना देगी. तो आइए जानते हैं 'हांडी पनीर' बनाने की इस रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

पनीर- 200 ग्राम

अदरक-2 कद्दूकस किया हुआ

हल्दी- 1/2 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच

गरम मसाला- 1/2 छोटा चम्मच

टमाटर-1

काली मिर्च – एक चुटकी

प्याज- 3 बारीक कटा हुआ

दही- 1/2 कप

धनिया - बारीक कटा हुआ

पानी- 1/2 कप

तेल आवश्यकता अनुसार

नमक- स्वादानुसार

व्यंजन विधि

- कढ़ाई में तेल गर्म होने के लिए रखें, अब इसमें बारीक कटा प्याज डालकर भून लें.

- इसके बाद इसमें अदरक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च, गरम मसाला डालें.

- कुछ देर भूनने के बाद इसमें टमाटर और हरी मिर्च डालकर पकाएं.

- इसके बाद इसमें दही डालें और सूखने तक चलाते रहें, इसके बाद इसमें नमक और पानी डालें और उबाल आने तक पकाएं.

अब बारी है इसमें पनीर मिलाने की. - इसके बाद हरा धनियां डाल दीजिए.

- आखिर में काली मिर्च डालें और आपका हांडी पनीर तैयार है.