लाइफ स्टाइल : काला चना चाट एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड स्नैक है जो उबले हुए काले चने और विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट सामग्रियों से बनाया जाता है। यह एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता है जो प्रोटीन, फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है।
सामग्री
1 कप उबले काले चने
1/4 कप कटा हुआ प्याज
1/4 कप कटा हुआ टमाटर
1/4 कप कटा हुआ खीरा
1/4 कप कटी हुई धनिया पत्ती
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
सजावट के लिए सेव (तले हुए बेसन के नूडल्स)।
तरीका
-उबले हुए काले चनों को पानी से धोकर अच्छे से छान लें.
- एक मिक्सिंग बाउल में काले चने, कटा हुआ प्याज, टमाटर, खीरा, हरा धनिया और हरी मिर्च (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) डालें।
- इसमें चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें. अच्छी तरह से मलाएं।
- मिश्रण के ऊपर नींबू का रस छिड़कें और फिर से टॉस करें.
- चाट को सर्विंग बाउल में निकालें और सेव से गार्निश करें.
- तुरंत परोसें और स्वादिष्ट काला चना चाट का आनंद लें!
आप अलग-अलग सब्जियां डालकर या मसाले के स्तर को समायोजित करके भी इस रेसिपी को अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।