सामग्री :
5 ब्रेड स्लाइस, 1/2 कप सूजी, 2 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक का टुकड़ा, 1/2 कप दही, 1 प्याज बारीक कटा, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च बारीक कटी, 1 टमाटर बारीक कटा, 1 गाजर बारीक कटी, स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून चिली फ्लैक्स, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 पैकेट ईनो फ्रूट सॉल्ट, आवश्यकतानुसार ऑयल
विधि :
सबसे पहले ब्रेड को तोड़कर मिक्सी जार में डालें। साथ में सूजी, हरी मिर्च, अदरक, दही और थोड़ा-सा पानी डालकर स्मूथ पेस्ट बना लें।
अब इसको बोल में निकालें और उसमें प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, गाजर, नमक, चिली फ्लैक्स, जीरा मिलाएं।
सारी चीज़ें अच्छी तरह मिक्स होने पर ईनो डालकर हलका सा चलाएं।
अब पैन गरम करके उसके ऊपर हलका ऑयल लगाएं और उस पर मिश्रण डालकर छोटे-छोटे पैन केक बना लें।
हरी या नारियल की चटनी के साथ सर्व करें।