Hara Bhara Kabab रेसिपी: ज्यादातर लोग घर पर जब पार्टी करते हैं तो बाजार से स्नैक्स ऑर्डर करते हैं। लेकिन 25 दिसंबर की शाम घर पर क्रिसमस पार्टी होस्ट कर रही हैं तो बाजार की जगह घर पर कुछ टेस्टी स्नैक्स को तैयार करें। अगर आप पार्टी में फटाफट बनने वाले स्नैक्स की रेसिपी खोज रहे हैं तो हरा भरा कबाब बना सकते हैं। इसे चटनी के साथ सर्व किया जा सकता है। यहां पर हम इसे बनाने की सबसे आसान रेसिपी बता रहे हैं देखिए।
हरा भरा कबाब बनाने के लिए आपको चाहिए-
उबले आलू
पालक
मटर
हरा धनिया
भुना हुआ बेसन
ब्रड क्रमप्स
लहसुन
अदरक
हरी मिर्च
काजू दो टुकड़े वाले
जीरा
नमक
लाल मिर्च पाउडर
गरम मसाला पाउडर
अमचूर पाउडर
घी
कैसे बनाएं हरा भरा कबाब
हरा भरा कबाब बनाने के लिए पालक और मटर को उबाल लें और फिर इसका पानी छान लें। अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें और फिर इसमें जीरा डालें। अब इसमें पालक और मटर को अच्छे से सेक लें। फिर इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डाले। अब इस मिक्स को ठंडा होने दें और फिर मिक्सर में इन सभी चीजों को अच्छी तरह से पीस लें। इसमें थोड़ा हरा धनिया मिला सकते हैं। फिर उबले आलू को मैश करें और फिर इसमें पालक का पेस्ट डालें। अब सभी मसाले इसमें मिक्स करें। फिर भूनी हुई सूजी भी इसमें डाल दें। अच्छे से मिक्स करें। अगर ये मिश्रण गीला हो तो आप इसमें ब्रेड क्रम्प्स भी मिला सकते हैं। जब मिक्स सही से तैयार हो जाए तो छोटी-छोटी टिक्की बनाएं और फिर एक काजू का टुकड़ा ऊपर लगा लें। सभी कबाब तैयार करें और फिर इसे तवे पर अच्छे से सेक लें। चाहें तो डीप फ्राई भी कर सकते हैं। सभी कबाबा सेक लें और फिर हरी चटनी और सिरके वाली प्याज के साथ सर्व करें।