बच्चों के लिए बनाएं एग चाउमीन, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बच्चों को चायनिज डिश खूब पसंद आती है और बात अगर चाउमीन की हो तो ये उनकी फेवरेट मानी जाती है. वहीं एग से बनने वाली आमलेट और अंडा भुर्जी भी ज्यादातर बच्चों को अच्छी लगती है. अगर इन दोनों फूड्स को एक साथ मिलाकर डिश बना दी जाए तो इसकी बात ही अलग होगी. हम बात कर रहे हैं एग चाउमीन ( Egg Chowmein) की, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. अक्सर पेरेंट्स बच्चों को चाउमीन खिलाने के लिए रेस्टोरेंट ले जाते हैं या फिर बाहर से ऑर्डर करते हैं. लेकिन इसे घर पर भी बनाया जा सकता है और वो भी एग के साथ स्पेशल तरीके से.

वहीं कभी-कभी मेहमान अचानक से घर आ जाते हैं और ऐसे समय में उन्हें भी एग चाउमीन सर्व की जा सकती है. आपकी फैमिली और मेहमान इस डिश को बहुत पसंद करेंगे और इससे एक यादगार मोमेंट भी कैच होगा. इसके लिए आपको बस थोड़ी सी मेहनत करनी होगी. चलिए आपको बताते हैं एग चाउमीन की रेसिपी…

सामग्री

300 ग्राम नूडल्स

2 टेबल स्पून सोया सॉस

3 टेबल स्पून सिरका

1 टेबल स्पून अजीनोमोटो

2 प्याज कटे

कटी हुई हरी और लाल शिमला मिर्च

थोड़ी सी पत्ता गोभी

थोड़ा सा हरा प्याज

काली मिर्च पाउडर

लहसुन

3 टेबल स्पून कुकिंग ऑयल

2 टेबल स्पून ग्रीन चिली सॉस

थोड़ा काला नमक

नमक स्वाद अनुसार

3 अंडे

ऐसे बनाएं

एक बर्तन में चाउमीन को उबलने के लिए रख दें और इसी दौरान इसमें थोड़ा सा नमक मिला लें.

अब एक पैन या कढ़ाई में तेल लें और इसमें सभी कटी हुई सब्जियों को ऐड करें.

इसमें कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च भी मिलाएं.

दूसरी तरफ अंडे की भुर्जी तैयार कर लें.

कढ़ाई में भुनी हुई सब्जियों के बीच उबली हुई नूडल्स डालें.

इसमें सोया और चिली सॉस के अलावा सिरका भी मिलाएं.

नूडल्स को धीमी आंच पर बडे़ चम्मच से कढ़ाई में हिलाते रहे.

अब इसमें तैयार अंडे की भुर्जी को मिलाएं और थोड़ी देर पकने दें.

कुछ समय बाद आपकी एग चाउमीन तैयार है.