गुजराती खाने के शौकीनों को ढोकला खाना बहुत पसंद है. ऐसे में आपने कई बार नॉर्मल ढोकला खाया होगा. लेकिन क्या आपने कभी झटपट ढोकला रोल रेसिपी ट्राई की है? इसे बनाना काफी आसान है. वहीं अगर आप चाहें तो मिनटों में इंस्टेंट ढोका रोल बनाकर नाश्ते में नरम और स्पंजी स्नैक्स का मजा ले सकते हैं. इंस्टेंट ढोकला रोल बनाने की रेसिपी एक इंस्टाग्राम यूजर (@nehaदीपकशाह) ने अपने अकाउंट पर एक वीडियो के जरिए शेयर की है. इस रेसिपी को फॉलो करके आप आसानी से एक सुपर टेस्टी नाश्ता तैयार कर सकते हैं.
इंस्टेंट ढोकला रोल बनाने के लिए सामग्री
इंस्टेंट ढोकला रोल बनाने के लिए 1 कप सूजी, 2 कप पानी, 2 बड़े चम्मच दही, 1 बड़ा चम्मच अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच बेसन, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया और स्वादानुसार नमक लें. तो आइए जानते हैं कैसे बनाएं झटपट ढोकला रोल.
झटपट ढोकला रोल रेसिपी
नाश्ते में झटपट ढोकला रोल बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को हल्का पीस लें. - अब बाउल में सूजी डालें. फिर इसमें दही, पानी, नमक और अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डाल दीजिए. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए और एक प्लेट से ढक दीजिए. - करीब 15-20 मिनट बाद इसमें बेसन, हरा धनिया और थोड़ा सा पानी डालकर मिक्स कर लीजिए. ध्यान रखें कि यह बैटर ज्यादा पतला या गाढ़ा न हो. - अब एक प्लेट में थोड़ा सा तेल लगा लें. - फिर इस बैटर को एक पतली परत में डालें और एक प्लेट में फैला लें. - इसके बाद एक बर्तन में पानी गर्म करें और बर्तन के ऊपर एक प्लेट रखें और उसे किसी चीज से ढक दें. जिससे थाली में मौजूद बैटर अच्छे से पक जाएगा और अच्छे से स्टीम हो जाएगा.
फिर 8-10 मिनट बाद इसे बाहर निकाल लें. - ठंडा होने के बाद इस पर इडली मसाला फैलाएं. - फिर इसे कद्दूकस की हुई गाजर, हरे नारियल और धनिये से सजाएं और चाकू से काट कर रोल कर लें. आपका झटपट ढोकला रोल तैयार है. इसे हरी चटनी के साथ परोसें. यह खाने में बहुत मुलायम और स्पंजी होगा. वहीं आप चाहें तो इसे और अधिक हेल्दी बनाने के लिए इसमें अपनी पसंदीदा सब्जियां भी मिला सकते हैं.