लाइफ स्टाइल : 3 संघटक व्हाइट चॉकलेट मूस बनाना बेहद आसान है। यह सफेद चॉकलेट मूस समृद्ध और मलाईदार है, साथ ही यह मूस अंडा रहित है और जिलेटिन के बिना बनाया गया है। मूल मूस की रेसिपी में अंडे शामिल हो सकते हैं, लेकिन जैसा कि आप सभी जानते हैं कि मैं अंडे नहीं खाता। इस खूबसूरत मिठाई को बनाने के लिए आपको सिर्फ 10 मिनट का समय चाहिए. तो, इसे बनाना जल्दी है, लेकिन आपको पहले से योजना बनानी चाहिए क्योंकि इस मूस को कुछ ठंडा समय चाहिए।
सामग्री
1 कप हेवी व्हिपिंग क्रीम
5 ऑउंस/140 ग्राम सफेद चॉकलेट
4 ऑउंस/110 ग्राम क्रीम चीज़
½ छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट (वैकल्पिक)
¼ कप मीठा कोको पाउडर सजावट के लिए (वैकल्पिक)
सजावट के लिए मिनी ओरियो कुकी स्टिक या शेव्ड चॉकलेट
तरीका
* एक कांच के कटोरे में चॉकलेट डालें और इसे एक बार में लगभग 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पिघलाएं या डबल बॉयलर विधि का उपयोग करें।
* पिघली हुई चॉकलेट में क्रीम चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि वह अच्छी तरह मिल न जाए, ठंडी जगह पर एक तरफ रख दें।
* एक दूसरे बड़े कांच के कटोरे में व्हिपिंग क्रीम डालें और इसे तब तक फेंटें जब तक कि इसमें सख्त झाग न आ जाए, इसे ज़्यादा न फेंटें नहीं तो यह मक्खन बन जाएगा।
* तैयार चॉकलेट मिश्रण को व्हीप्ड क्रीम में डालें और धीरे-धीरे मिश्रण को मोड़ें, मिश्रण को मोड़ते समय वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
* तैयार मिश्रण को पाइपिंग बैग में भरें, सिरा न काटें और लगभग 4-5 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें.
* परोसने से ठीक पहले सिरे को काटें और मिश्रण को सर्विंग गिलास में डालें, इसके ऊपर कोको पाउडर छिड़कें और ओरियो चॉकलेट कुकी या शेव्ड चॉकलेट से सजाएँ और ठंडा परोसें।