स्नैक्स में बनाएं स्वादिष्ट 'मसाला पाव', जानें कैसे

कुछ लोग खाने-पीने के बेहद शौकीन होते हैं और उन्हें दिन में कई बार थोड़ा-थोड़ा खाना पसंद होता है. लंच के कुछ घंटों बाद अगर स्नैक्स खाने का मन कर रहा है, तो 'मसाला पाव' आपके लिए एक बढ़िया ऑप्शन हो सकता है. सबसे अच्छी बात यह है कि 'मसाला पाव' को आप महज 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं. एक बार अगर आप इस स्वादिष्ट स्नैक्स को खाएंगे, तो बार-बार आप इसे बनाने का मन करेंगे. आज आपको मसाला पाव तैयार करने की आसान विधि के बारे में बता रहे हैं.

मसाला पाव के लिए जरूरी सामग्री

6 पाव

2 नींबू

4 टमाटर (कटे हुए)

4 प्याज (कटी हुई)

2 शिमला मिर्च (कटी हुई)

4 हरी मिर्च

1 चम्मच पाव भाजी मसाला

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच नमक (स्वादानुसार)

20 ग्राम हरा धनिया

मसाला पाव बनाने की विधि

1. सबसे पहले आपको टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च को काट लेना चाहिए. फिर हरी मिर्च, लहसुन और अदरक को पीसकर पेस्ट तैयार कर लें. इसके अलावा मसाले समेत बाकी चीजें निकालकर भी अपने पास रख लें, ताकि स्नैक बनाने में आसानी हो सके.

2. अब आप एक फ्राइंग पैन में कुछ मक्खन डालें और उसे गर्म करें. फिर इसमें अदरक, हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ मिनट तक पकाएं.

3. इसके बाद आप कटे हुए प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च को डालकर अच्छी तरह पका लें. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक और पाव भाजी मसाला डालकर मिलाएं. फिर थोड़ा पानी डालकर पकने दें.

4. अब इस मिक्सचर को तब तक पकाएं जब तक कि पानी बिल्कुल सूख जाए. अब पैन में पाव को दो हिस्सों में काटकर डालें और उन्हें दोनों तरफ से सेक लें.

5. अब आप पाव पर थोड़ा मक्खन लगाएं और सिकने के बाद बनाए गए मिक्सचर को 2 चम्मच डालकर अच्छी तरह फैला लें. इसके बाद उसे दोनों तरफ से कवर करके सेक लें.

6. इसी तरीके से आप सभी पाव को मिक्सचर के साथ मिलाकर सेकें और फिर इसे निकाल कर एक प्लेट में रख लें. इस पर आप थोड़ा नींबू डालें और फिर थोड़ा प्याज व धनिया के पत्ते डालकर चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.