जनता से रिश्ता वेबडेस्क। शाम की चाय के साथ कुछ अच्छा और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो आज घर पर बनाए क्रिस्पी कॉर्न। इसको बनाना बहुत आसान है। तो आइए जान लेते हैं इसकी रेसिपी...
सामग्री
2 कप स्वीट कॉर्न
1/4 कप राइस फ्लोर
1/4 कप कॉर्न फ्लोर
1 चम्मच मैदा
1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/2 कश्मिरी लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच भूना जीरा पाउडर
1/2 आमचूर पाउडर
2 चम्मच बारीक कटा प्याज
2 चम्मच बारीक कटा शिमला मिर्च
2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
फ्राइंग ऑयल
विधि
पहले पानी में थोड़ा नमक डालकर स्वीट कॉर्न को ऊबाल लें। फिर ऊबले हुए स्वीट कॉर्न का पानी निकालें और उसमें राइस फ्लोर, कॉर्न फ्लोर, मैदा, काली मिर्च पाउडर और नमक अच्छे से मिलाएं। गरम तेल में मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं। फिर किचन पेपर का इस्तेमाल करें और 1 मिनट के लिए रखें। फिर एक बड़े कटोरे में कश्मिरी लाल मिर्च पाउडर, भूना जीरा पाउडर, आमचूर पाउडर मिलाएं और प्याज,शिमला मिर्च, हरा धनिया एड करें। सभी को अच्छे से मिलाएं और सर्व करें।