Life Style लाइफ स्टाइल : माता रानी के भक्त हर साल नौ दिवसीय नवरात्रि उत्सव का इंतजार करते हैं। कई भक्त माता रानी को प्रसन्न करने के लिए व्रत भी रखते हैं। व्रत के दौरान अक्सर लोगों को थकान महसूस होती है। अगर आप नवरात्रि के दौरान भी चीजों को जल्दी बनाए रखना चाहते हैं, तो नारियल के लड्डू की यह रेसिपी ट्राई करें। नारियल के लड्डू खाने से आप पूरे दिन ऊर्जावान महसूस करेंगे। आइए जानते हैं नारियल के लड्डू बनाने की विधि.
नारियल के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 2 चम्मच घी डालकर गर्म करें. - अब पैन में एक कप कटे हुए बादाम और एक कप कटे हुए काजू डालें.
उसी घी में आधा कप कटे हुए अखरोट और 4 बड़े चम्मच किशमिश डालें. - अब आपको सभी सूखे मेवों को धीमी आंच पर अच्छे से भूनना है.
भुने हुए ड्राई फ्रूट्स को अलग कर लीजिए, पैन में लगभग 2 चम्मच घी डालकर गर्म कर लीजिए. - फिर पैन में 4 कप कसा हुआ नारियल डालें और धीमी आंच पर भूनें.जब नारियल अच्छे से भून जाए तो इसमें 2 कप गुड़ मिलाएं. - गुड़ पिघलने तक मिश्रण को चलाते रहें.
फिर गुड़ के मिश्रण में सभी सूखे मेवे और इलायची पाउडर को अच्छी तरह मिला लें.
मिश्रण को ठंडा होने दें। - फिर अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगाएं और इस मिश्रण से एक लड्डू तैयार कर लें. -
फिर कद्दूकस किए हुए नारियल से लड्डू को सजाएं. अब आपके नारियल के लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं. यकीन मानिए व्रत वाले दिन इन लड्डुओं को खाने के बाद आपको ताकत की कमी महसूस नहीं होगी. ये नारियल के लड्डू सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं.