Coconut Laddu Recipe: गर्मी अपने साथ थकान और कमजोरी लेकर आती है। धूप और पसीने के कारण निर्जलीकरण हो सकता है और ऊर्जा का स्तर कम हो सकता है। ऐसे में स्वादिष्ट और पौष्टिक नारियल के लड्डू एक औषधि बन जाते हैं। नारियल और पुदीने से बने लड्डू न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि महिलाओं की सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं.
महिलाओं का शरीर पुरुषों से अलग होता है, इसलिए उनकी पोषण संबंधी ज़रूरतें भी अलग होती हैं। हार्मोन महिलाओं के जीवन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और मासिक धर्म से लेकर गर्भावस्था तक शरीर के विभिन्न कार्यों को प्रभावित करते हैं। इन लेडो में भरपूर पोषक तत्व होते हैं जो महिलाओं को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाते हैं। नारियल और नारियल दोनों ही ऊर्जा के समृद्ध स्रोत हैं। ये राडा आपको तुरंत ऊर्जा देते हैं और थकान दूर करते हैं। नारियल में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को अच्छा बनाए रखने में मदद करता है। नारियल में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को बीमारियों से बचाते हैं। इन लेडो में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रहने और आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है। नारियल में मौजूद स्वस्थ वसा आपकी त्वचा और बालों को पोषण देती है। नारियल पानी शरीर को ठंडक देता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है।
सामग्री:
1 कप कसा हुआ नारियल
1/2 कप कसा हुआ पुदीना
2 बड़े चम्मच चेरी
1/4 कप बारीक कटे सूखे मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू) (वैकल्पिक)
1/4 चम्मच इलायची पाउडर (वैकल्पिक)
तरीका:
एक पैन में चेरी गरम करें.
नारियल के बुरादे डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
कसा हुआ प्याज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सूखे मेवे और इलायची पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें और 1 मिनट तक भूनें।
- गैस बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें.
ठंडे मिश्रण से छोटे छोटे लड्डू बना लीजिये.
एयरटाइट कंटेनर में लड्डू 2 से 3 हफ्ते तक ताजा रहेंगे.